Receita: Hambúrguer de Couve Flor

Este legume é uma excelente fonte de vitamina C, além de rico em proteína e contém quase nada de calorias!!! Ideal para dietas vegetarianas e de baixo carboidrato.

Receita de Cozinha Fit e Fat

  • 1 couve flor
  • 1/2 cebola ralada
  • 3 colheres de sopa  de farinha de aveia
  • 1 ovo
  • Sal a gosto (uma pitadinha de leve)
  • Pimenta preta a gosto (sugestão: aproximadamente 1 colher de café)
  • Fios de azeite
  • Salsa desidratada a gosto (sugestão: aproximadamente 1 colher de café)
  1. Após higienizar a couve flor, corte ela bem picadinha.

  2. Leve ao micro-ondas por 8 minutos (tampada).

  3. Com a ajuda de um garfo, amasse bem.

  4. Adicione a cebola, a farinha, o ovo, o sal e a pimenta preta e misture.

  5. Modele os hambúrgueres, do tamanho que desejar, sobre uma assadeira untada (utilizei papel manteiga e derramei fios de azeite).

  6. Derrame mais fios de azeite por cima dos hambúrgueres e também salsa desidratada a gosto.

  7. Leve para assar em forno médio por 20 minutos. Sugestão: sirva com queijo cottage.

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