Receita: Torta Integral de Tomate com Abobrinha

Receita de Nathália Araujo, do Cozinha Fit e Fat
Rendimento: 6 fatias
  • 3 xícaras de arroz integral cozido
  • 3 dentes de alho ralados
  • ½ cebola picada
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
  • Sal rosa a gosto
  • ½ abobrinha em rodelas finas
  • 2 tomates em rodelas finas
  • Fios de azeite
  • Orégano a gosto
  • Folhinhas de manjericão a gosto

  1. Em um processador, coloque o arroz, o alho, a cebola, o ovo e a aveia. Processe até triturar e misturar bem todos os ingredientes.
  2. Unte uma forma da sua preferência e forre o fundo e as laterais com a massa de arroz.
  3. Salpique sal rosa a gosto.
  4. Recheie com as rodelas de abobrinha e tomate.
  5. Derrame fios de azeite e orégano a gosto.
  6. Leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar na borda.
  7. Conserve na geladeira por 5 dias.
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