Categoria: Receitas

Receita: Molho de mostarda fácil

Quer dar aquele up no seu peixe de Páscoa?! Por mais simples que seja a sua receita, com este molho de mostarda, simples e rápido de fazer, o seu prato subirá para outro patamar. Além de acompanhar muito bem os peixes, essa receita também combina perfeitamente com carnes, seja de aves, suíno ou bovino. Você vai precisar de:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 fio de azeite de oliva OU óleo de sua preferência
  • 3 dentes de alho picados ou amassados
  • 100 ml de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de melado OU mel
  • Suco de três gomos de mexerica OU de meia laranja
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça em fogo baixo a manteiga e o fio de azeite ou óleo (esse fio serve para evitar que a manteiga queime);
  2. Acrescente o alho picadinho e deixe dourar;
  3. Coloque a mostarda e mexa para misturar. Para facilitar: foi usada mostarda simples, industrializada, daquelas comuns que vende em supermercado. Se você comprar a embalagem pequena, de 200 g, basta usar a metade.
  4. Em seguida, adicione o melado ou mel e misture bem.
  5. Por último, acrescente o suco da mexerica ou laranja e mexa. Acerte o sal, se achar necessário. E está pronto!

Essa quantidade de molho cobre generosamente meio quilo de salmão, por exemplo, para se ter uma ideia de rendimento. Provem! Pois fica maravilhosa e é um super coringa para renovar ou transformar qualquer prato.

Receita: Massa verde

  • 80g de espinafre fresco
  • 300g de farinha de trigo especial tipo 00
  • 3 ovos grandes
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Para Branquear o Espinafre:
  1. Em uma panela, coloque 2 litros de água e salgue. Deixe ferver.
  2. Em uma tigela grande, coloque água gelada e gelo.
  3. Jogue as folhas de espinafre primeiro na água fervente até ficarem com um verde mais claro. E então dê um choque térmico, retirando-as com uma escumadeira e colocando-as na água com gelo até esfriarem completamente.
  4. Em seguida, esprema o espinafre para retirar o excesso de água.
Para a Massa:
  1. Bata o espinafre branqueado com os ovos no liquidificador até que se torne um líquido liso.
  2. Em uma bancada ou mesa limpa, coloque a farinha de trigo e abra um buraco no centro formando um vulcão.
  3. Adicione os ovos batidos no centro e pouco a pouco vá incorporando a farinha no líquido até formar uma bola de massa.
  4. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos até que ela esteja lisa e uniforme. Adicione mais farinha se necessário.
  5. Abra a massa com um abridor de massas ou um rolo.
  6. Corte em retângulos para fazer lasanha ou em tiras para fazer macarrão.
  7. Se não for usar imediatamente, salpique bastante farinha e deixe pendurada em um varal de massa para secar.

Receita: Fudge de Chocolate Saudável

Foto Reprodução Instagram

Um docinho fácil de preparar e bem delícia de comer!

Receita da linda e competente Yamily Benigni, do Emagrecer Certo

 

  • 1/2 xícara de chá de pasta/manteiga de amendoim sem sal;
  • 1 xícara de chá de gotas de chocolate diet, light ou amargo (como preferir);
  • 2 colheres de sopa de castanhas
Receita: Pastelzinho de forno

Receita: Pastelzinho de forno

Receita da nutricionista Hayane Leite

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia ou farinha de arroz
  • 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata (preferir)
  • Sal
  • 1 gema de ovo
  • Queijo mussarela ou coalho (para o receheio)
  1. Misture a farinha com o creme de leite até desgrudar da mão ( é necessário ir ajustando com mais farinha até desgrudar mesmo);
  2. Deixe a massa descansando por 5 minutos;
  3. Com um rolo, ou garrafa, abra a massa e faça círculos com um copo;
  4. Recheie como quiser e feche a massa com um garfo;
  5. Pincele com a gema e asse em forno pré aquecido a 180º C, por 25 minutos.

Fotos: Reprodução Instagram

Receita: Bolo de Arroz

Uma receitinha doce, fácil e com sabor de queijadinha. Aquele carinho de mãe, sabe?! Pra comer acompanhado de um café fresquinho ou chá bem gostoso!

  • 1 xícara de arroz cru
  • 1 xícara de leite
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar (qualquer tipo)
  • 50 gramas de coco ralado
  • 50 gramas de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

  1. Deixe o arroz de molho no leite de um dia para o outro, em um recipiente fechado, na geladeira;
  2. No dia seguinte, bater todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento;
  3. Acrescente o fermento e dê uma batida rápida no liquidificador;
  4. Unte uma forma pequena de furo no meio e coloque a massa;
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C, por cerca de 30 minutos (vai variar de acordo com cada forno, faça o teste do palito);
  6. Deixe esfriar e estará pronto para servir!
Receita: Sorvete de banana

Receita: Sorvete de banana

Um sorvete delicioso e saudável! Receita da nutricionista Mayara Villas Boas

  • 2 bananas médias cortadas
  • 1 pitada de canela( a gosto)
  • Para adoçar: mel ou adoçante natural
  • 1 potinho de iogurte natural (Se quiser dar um outro sabor, pode colocar uma colher de sopa de cacau em pó)

Modo de preparo

  • Bater tudo no liquidificador, e por no congelador por 2 a 3 horas. Prontinho!

 

Foto: Unsplash e reprodução do Instagram

Receita: Salada fácil de repolho (a melhor do mundo!)

Foto Instagram

Você, por acaso, tem preguiça de preparar salada de repolho porque dá trabalho, precisa cortar fininho, corre o risco de ficar indigesto etc, etc, etc?! Sendo a sua resposta ‘sim’ ou ‘não’, a sua vida vai mudar e ficar mais gostosa com essa receita facinha e saborosa de salada de repolho.🥗

Ela é de autoria da Paulinha Boque – para quem ainda não conhece, vale a pena ser seguidor(a), porque a Paulinha, essa maravilhosa, nada mais é do que a criadora da nossa tão querida crepioca! Por aqui foi testada e super aprovada! A combinação dos ingredientes dá um sabor todo especial ao repolho e deixa a salada versátil e crocante.

Salada de Repolho (A melhor do mundo)

  • 3 ou 4 dentes de alho picados ou ralados (quanto mais melhor😁)
  • a mesma proporção de gengibre picado ou ralado
  • Azeite
  • 1 repolho médio cru em pedaços grosseiros
  • sal a gosto
  • shoyu (molho de soja) e vinagre (o de seu costume)

Modo de fazer

  1. Frite o alho e o gengibre até dourar;
  2. Assim que dourar coloque o repolho na panela, um pouco de sal e mexa por uns dois minutos;
  3. Desligue o fogo, adicione shoyu (molho de seja) e vinagre à gosto e mexa novamente;
  4. Dica: coloque mais shoyu (molho de soja) do que vinagre, regando o repolho. Mexa e prove. Se precisar, acrescente um pouco  mais de cada um.
  5. Está pronta! Deixe esfriar e sirva!