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Nutricionistas famosas para seguir no Instagram

Conteúdo original Minha Vida

O nutricionista é o profissional da área da saúde especializado em estudar os alimentos e o efeito que eles produzem em nosso organismo, a fim de possibilitar que as pessoas tenham qualidade de vida melhor e optem por boas escolhas alimentares para sua rotina. Atualmente, muitas pessoas têm buscado formas para seguir uma alimentação mais saudável. Se você está procurando por dicas fáceis e eficientes para mudar seus hábitos, nós te ajudamos. Selecionamos as nutricionistas mais famosas do Instagram para você seguir e adquirir orientações excelentes, confira:

1. Fernanda Scheer

Reprodução Blog Hortelã

A nutricionista funcional Fernanda Scheer é apaixonada por alimentação saudável e tudo que envolve saúde. Em suas postagens podemos encontrar as melhores substituições a serem realizadas, como escolher bons alimentos, receitas saudáveis e deliciosas, além dos melhores produtos naturais encontrados no mercado. Confira seu perfil aqui!

2. Alessandra Luglio

Com mais de 20 anos de experiência, Alessandra Luglio é considerada uma das melhores nutricionistas do momento. Ela atende diversas celebridades, como a musa fitness Gabriela Pugliesi, sucesso nas redes sociais e sinônimo de boa forma. No Instagram, a nutricionista mostra um pouca da sua alimentação, rotina de exercícios e ensina algumas receitas. Veja!

3. Fernanda Granja

A Dra. Fernanda Granja é nutricionista, especialista em clínica funcional, esportiva e materno-infantil, possuindo um conhecimento extenso sobre a área da saúde e alimentação. No seu perfil ela posta receitas incríveis e algumas dicas sobre alimentação saudável. Confira agora.

4. Patricia Davidson Haiat

Giovanna Lancellotti, Bruna Marquezine, Thaila Ayala são algumas das famosas que buscam a orientação da nutricionista funcional Patricia Davidson Haiat. Com boas soluções para o dia o dia, ela traz diversas receitas gostosas, sem sair da dieta. Além disso, Patricia mostra em fotos os benefícios de diversos alimentos e sua rotina. Veja aqui!

5. Andrea Santa Rosa Garcia

A nutricionista Andrea Garcia, mulher do apresentador Marcio Garcia e médica de celebridades, é conhecida por trazer ao seguidores informações importantes sobre saúde e alimentação, além de receitinhas deliciosas. Ela também possui um projeto chamado Vida Funcional, um programa online de reeducação alimentar e exercícios físicos. Confira seu perfil.

6. Thais Massa

Seguindo sua paixão por esportes, a nutricionista Thais Massa é especialista em nutrição esportiva, pós graduanda em nutrição funcional e apresenta cursos de culinária saudável por todo país. Em seu Instagram, ela ensina receitas práticas e deliciosas, mostrando que é possível manter uma vida saudável e comer bem. Veja aqui!

7. Aline Quissak

Reprodução Instagram

A nutricionista funcional Aline Quissak traz um novo olhar sobre a nutrição, valorizando as propriedades terapêuticas dos alimentos, mostrando que os alimentos podem proporcionar bem-estar e prazer, criando receitas que ajudam principalmente a aliviar os sintomas de estresse e ansiedade. Confira!

ABC do Ovo

Já não é segredo que o ovo tem se tornado o protagonista da dieta de quem busca uma vida mais saudável, com menor ingestão de carboidrato e definição muscular. Fato é que, muito antes de “estar na moda”, ele já era a opção de proteína no prato da grande maioria dos brasileiros. De fácil acesso (hoje em dia nem tanto) e de prático preparo, o ovo é um alimento completo e de alto valor biológico. Mas, quanto de ovo se deve comer por dia?! Para ganhar músculos, é preciso mesmo consumir muitos ovos?! E a gema, não faz mal?! Como fica o colesterol?!

Buscando responder essas dúvidas e deixar aqui registrado uma espécie de manual rápido do ovo, compartilhamos as respostas esclarecedoras que a nutricionista Aline Quissak divulgou recentemente em sua conta no Instagram:

1)Você sabe os benefícios dos ovos, quanto comer, como e para quem é indicado?!

Benefícios:
  • Rico em Vitamina B5, que é diminuída durante o stress;
  • Proteina de alto valor biológico;
  • Gorduras do bem na gema (auxilia no hormônio da saciedade);
  • Rico em 13 nutrientes essenciais.
Quanto comer:
  • Isso depende da prescrição do seu nutricionista, mas não tem problema comer de 1 a 4 ovos por dia, ressalva para casos de doenças;
  • Ele possui colesterol, por ser um alimento de origem animal, porém seu consumo moderado e vinculado com alimentos ricos em betaglucanas, como a aveia, não eleva o colesterol sanguíneo. Individualidade sempre!
Para quem é indicado?
  • É indicado para perda de peso, devido ao alto valor de nutrientes que promovem controle hormonal do emagrecimento;
  • Para pessoas com dificuldade de foco e concentração;
  • Para pacientes com ansiedade e vontade exagerada de doces, dentre outras aplicações.

2)Gema mole ou não?!

Desde que o ovo seja de um fornecedor confiável, esteja bem armazenado (geladeira) e seja higienizado antes do uso (devido à salmonela e outros contaminantes), pode comer de acordo com a preferência do paladar de cada um.

3)Mexido, frito ou cozido?!

  • Mexido para quem tem muitos gases;
  • Frito, só se for com azeite de oliva (acidez 0,5, para cozinhar). “Mas não indico sua forma frita, pois a clara desnatura com a temperatura (ou seja, perde a proteína com contato direto ao calor).” Preparado tipo omelete, a gema atua como “protetora” da clara e não permite a perda de proteína – já que a gema suporta maiores temperaturas. Mesmo o ovo mexido é recomendado bater com o garfo primeiro para então levar ao fogo;
  • Cozido possui mais antioxidantes, mas atenção para não liberar o enxofre (aquele contorno esverdeado na gema). “Coloque a água para ferver e então adicione o ovo, contando de 8 a 10 minutos, retire e lave com água fria.” O enxofre produz mais gases.

4)Ovo caipira ou branco, tem diferença nutricional?!

Caipira tem diferença, sim! Devido a ração da galinha e consequentemente diferença no valor nutricional, especialmente vitamina A e E. Porém, caipira não é igual ao ovo vermelho, este só tem a casca e a gema de outra cor.

5)Como faço para escolher o ovo no supermercado, saber se ele está velho ou não?!

Tem aquela dica de colocá-lo na água e ver se boia ou afunda. Mas, não temos um copo com água no supermercado, não é?! Por isso atentem-se: Ovo velho tem a casca lisa, ovo novo é áspero e poroso. Pois o ar, com o passar do tempo, “lixa” a casca, deixando-a mais lisa. Depois que abre: no ovo novo, a clara é espessa tipo gelatina e não líquida, e a gema é centrada.

6)Posso guardar fora, na porta ou na prateleira da geladeira?!

Ovo é SEMPRE na geladeira, nada de usar aquelas galinhas de arame em cima da mesa ou do fogão! E coloquem em um recipiente na prateleira de dentro, não na porta (porta tem variação maior de temperatura e pode estragar seus ovos mais rapidamente). De preferência, comprem em locais onde o ovo é acondicionado sob refrigeração.