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O que é que tem em abril?!

Foto de Daniela Cunha

Chegou a primavera

“Sejamos como a primavera que renasce cada dia mais bela… Exatamente porque nunca são as mesmas flores.”

Clarice Lispector

Vem setembro!

Os benefícios das cores dos alimentos

Conteúdo original Minha Vida

Diz a sabedoria popular – e também os nutricionistas – que nosso prato deve estar sempre recheado de alimentos coloridos e, quanto mais cores, melhor. Será que isso é verdade? As nutricionistas Paula Castilho, da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, e Fabiana Costa, do Spa Fazenda Igaratá, ambas de São Paulo, contam que as substâncias responsáveis por dar cor a esses alimentos também são dotadas de nutrientes importantíssimos para a nossa saúde. Veja o que cada cor tem para de oferecer e diversifique o cardápio!

Vermelho

O principal nutriente de alimentos como tomate, pimentão e morango é o licopeno. “Essa substância é um antioxidante, que combate radicais livres que aceleram o envelhecimento e protege o coração”, explica a nutricionista Paula Castilho.

De acordo com a nutricionista Fabiana Costa, o consumo regular de licopeno também tem reduz o risco de câncer de próstata e pulmões. “É melhor consumir esses alimentos cozidos, pois esse processo quebra as paredes celulares, facilitando a absorção do licopeno”, conta.

Os alimentos de coloração vermelha também possuem vitaminas C, A e do complexo B e sais minerais, como ácido fólico, potássio e cálcio.

Laranja

A substância responsável pela cor laranja de algumas verduras e frutas é o betacaroteno, que também tem uma função antioxidante. O betacaroteno é quem dá origem à vitamina A em nosso organismo, que, segundo a nutricionista Paula Castilho, é o remédio prescrito para o bom funcionamento da visão, o vigor da pele, a força de cabelos e unhas e a prevenção de infecções.

O betacaroteno também é o nutriente responsável por manter o bronzeado mais bonito e duradouro. Suas principais fontes são: damasco, cenoura, abóbora, mamão e manga.

Amarelo

Maracujá, abacaxi, laranja… Essas e outras frutas de polpa amarela são importantes aliadas da imunidade. “As frutas mais ácidas e cítricas são fontes de vitamina C, nutriente que aumenta a resistência a doenças”, diz a nutricionista Fabiana Costa.

Além disso, os alimentos amarelos também possuem antioxidantes que ajudam na resistência de ossos, dentes, tendões e parede dos vasos sanguíneos. “Para pacientes com anemia por deficiência de ferro, é indicada a ingestão do mineral combinado com vitamina C, que garante uma melhor absorção do ferro proveniente de carnes”, conta a profissional.

A nutricionista Paula Castilho também afirma que esses alimentos amarelos possuem ácido málico e bromelina, que melhoram a digestão e combatem a prisão de ventre.

Verde

Alimentos como abobrinha, abacate e folhas verdes possuem uma alta carga nutritiva, com substâncias como ferro e fósforo. “O ferro que opções naturais verdes contêm é essencial para a boa estruturação sanguínea, combatendo a anemia e a desnutrição, eliminando o cansaço e fortalecendo o sangue”, explica a nutricionista Paula Castilho. O fósforo, por sua vez, ajuda no fortalecimento dos ossos e dentes.

A coloração verde desses alimentos é resultado da grande qualidade de clorofila presente, cujos efeitos no organismo são inibição dos radicais livres, combate a substâncias cancerígenas, proteção do cabelo e da pele e desintoxicação das células.

“Eles também são boas fontes de fibras, melhorando a função intestinal e diminuindo riscos para doenças decorrentes da constipação, como hemorroidas e câncer de colo do intestino e reto”, conta a nutricionista Fabiana Costa.

Roxo

 

Ameixa, beterraba, figo e uva são alguns exemplos de alimentos roxos, cujo principal nutriente é o ácido elágico. “Essa substância retarda o envelhecimento e neutraliza substâncias cancerígenas”, conta a nutricionista Fabiana Costa.

Branco

Cálcio e potássio são os nutrientes desses alimentos. Esses minerais são essenciais para saúde dos ossos, regulação da função cardíaca e funcionamento muscular e nervoso. Os maiores exemplos desse grupo são leite e derivados, batata, arroz, cogumelos, gergelim e couve-flor.

“Opções com a cor branca garantem um bom desempenho diário, evitando cansaço, dores musculares, dores nas articulações e aliviando o estresse”, explica a nutricionista Paula Castilho.

Marrom

Esse grupo inclui oleaginosas e cereais integrais no geral. Excelente fonte de carboidratos complexos, os cerais levam mais tempo para serem transformados em açúcar pelo nosso organismo, dando mais saciedade.

Os alimentos da cor marrom são ricos em fibras, vitamina E e vitaminas do complexo B. “O consumo sem exageros pode melhorar a função intestinal e prevenir doenças crônicas, como Alzheimer, doenças cardiovasculares e câncer”, conta a nutricionista Fabiana Costa.

Esse grupo também é uma ótima opção para as mulheres que sofrem com TPM, pois os alimentos têm funções antidepressivas e combatentes da ansiedade.

Como preparar o quarto pra dormir

Conteúdo original Bons Fluídos

Lençóis

De algodão e seda, materiais naturais não agridem a textura e a temperatura da pele, são preferenciais em relação aos tecidos sintéticos.

Pegar um sol

Coloque seus travesseiros, lençóis, fronhas e almofadas para tomar sol e reviva o antigo método de quarar a roupa – é uma ótima técnica de energização. A ação do sol é bactericida e elimina umidade e mofo.

Gaveta em ordem

Gavetas onde são guardadas roupas de cama podem ser perfumadas com bolinhas de madeira embebidas em lavanda, um aroma calmante e purificante.

Lugar do colchão

Colchões diretamente no chão são bem vistos pelo Feng Shui – o melhor é usar sempre um estrado de madeira.

Disposição dos móveis

Não deixe a cabeceira de costas para a porta de entrada nem entre a porta e a janela, recebendo o impacto da energia.

Cores certas

Branco total nas paredes e na roupa de cama não é uma boa opção. Cor é energia, e a falta dela pode caracterizar um estado de falta de vigor e esperança.

Táticas (simples) para quem quer fazer uma reeducação alimentar

Conteúdo original M de Mulher

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Se o seu objetivo é começar uma reeducação alimentar, fuja dos erros de principiante. A nutricionista Sheila Mustafá, de São Paulo, ensina em que você deve apostar:

1. BEBA MAIS ÁGUA 
Ajuda a eliminar toxinas, equilibra a produção de enzimas digestivas e acelera o metabolismo. Chá também vale, mas sem açúcar.

2. REDUZA OS INTERVALOS ENTRE AS REFEIÇÕES 
Coma lanches em porções menores a cada três horas para controlar a glicemia (açúcar no sangue), o que segura a fome e a compulsão.

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3. VARIE AS CORES NO PRATO 
Assim, você garante vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos presentes em cada grupo de alimentos. Para manter a saúde e o peso, cuidar da pele e do cabelo e reduzir a celulite, aposte nos roxos, vermelhos, verde-escuros, amarelos e laranjados.

4. EXPERIMENTE MAIS 
Coloque um item inédito no menu a cada três dias. No fim do mês, você vai se surpreender!

Super seleção de sucos detox para deixar tudo clean

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Eita, Geovana! Segura esse forninho porque a coisa agora ficou séria! Depois que conferirmos que os processos detox são realmente funcionais e eficientes para o nosso organismo, não vai ter mais desculpa para não levar a teoria à prática (se você ainda não viu esse post, clique aqui). Selecionamos 15 receitas de sucos detox para você começar a fazer a faxina no corpinho já!

Nem adianta argumentar dizendo que o suco verde é pouco atraente, que não gosta de folha, que é caro, nã nã não! Nossa seleção tem sucos desintoxicantes de várias cores e sabores, com ingredientes diversos para todos os bolsos e possibilidades. É só escolher o seu e ser feliz, por dentro e por fora!

A maioria das receitas rende uma porção. As que fazem mais de um copo foram sinalizadas com a respectiva quantidade antes da informação dos ingredientes.

1. Suco Detox Amarelo

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  • 200 ml de água
  • Gelo a gosto
  • 1 colher (café) gengibre em pó ou um pedacinho de 1 cm do in natura
  • 1 pêra com casca
  • 1 fatia de melão sem casca

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida

2. Suco pró-juventude

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  • 2 colheres (sopa) de couve crua picada
  • ½ maçã
  • 3 morangos (ou polpa de frutas vermelhas)
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou de vinho tinto
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça triturada
  • 200 ml de água

Modo de preparo: Higienize a couve, a maçã e os morangos. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

3. Suco detox de cenoura com maçã

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  • 1/2 cenoura
  • 1 maçã
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de sopa de Chia
  • 200 ml de água de coco
  • 1 folha de couve
  • Hortelã a gosto

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

4. Suco desintoxicante e digestivo

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  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
  • 1 cenoura
  • 1 xícara (chá) de talos de erva doce
  • 1 suco de limão e raspas da casca

Modo de fazer: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

5. Suco Seca Culote

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  • 200 ml de água gelada
  • Suco de 1 limão
  • Polpa de 1 maracujá
  • 1 colher café de chia ou linhaça
  • Gelo a gosto
  • 1 pêra
  • 1 colher (café) gengibre em pó ou 1 pedaço de um centímetro do in natura
  • 3 folhas de rúcula

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Sirva!

6. Suco desintoxicante “queima-pneu”

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  • 1 ameixa-preta seca
  • 2 fatias de abacaxi
  • 3 folhas de hortelã
  • 1 copo (200 ml) de água de coco
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer: Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

7. Suco detox de melancia com gengibre

  • 3 fatias de melancia sem caroço
  • 1 colher de chá de linhaça triturada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com muito gelo!

8. Suco desintoxicante e energético

  • 4 cenouras
  • 1 maçã
  • Suco de 1 limão
  • 2 laranjas
  • 1 pedaço de gengibre

Modo de fazer: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

9. Suco verde detox

  • 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura)
  • ½ limão inteiro (polpa e casca)
  • ½ pepino japonês com casca, cortado em pedaços
  • 1 maçã com casca e sem sementes, cortada em pedaços
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • 1 copo (200 ml) de água gelada

Modo de fazer: Retire as sementes e o filamento branco do limão. Bata no liquidificador com os outros ingredientes. Beba sem coar.

10. Suco detox com gengibre

  • 200ml de suco de uva integral
  • 1 limão com casca
  • Gengibre a gosto
  • Canela a gosto

Modo de preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coe em seguida.

11. Suco rosa

  • 1 colher (sopa) de beterraba crua
  • 1 colher (sopa) de goji berry – pode substituir por meia maçã
  • 1 colher (sopa) de morangos picados
  • 150 ml de água ou água de coco
  • 50 ml de suco de laranja

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

12. Suco de erva-doce com beterraba e maçã

Rende 2 porções:

  • 1/2 xícara (chá) de erva-doce picada
  • 1/2 beterraba picada com as folhas
  • 2 maçãs sem o miolo
  • 1 xícara (chá) de água
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida.

13. Suco de couve com laranja e gengibre

Rende 4 porções:

  • 3 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
  • 2 laranjas descascadas
  • 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
  • Adoçante a gosto
  • 1 litro de água

Modo de preparo: Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, adoce com adoçante e sirva em seguida.

14. Suco de água de coco com kiwi e melão

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  • 1 xícara de água-de-coco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 fatia de melão sem sementes
  • 1 kiwi
  • Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo: Descasque o kiwi e o melão e corte-os em pedaços. Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se quiser, sirva com algumas pedras de gelo.

15. Suco desintoxicante

  • 2 laranjas espremidas
  • 1 fatia de mamão formosa
  • 3 ameixas secas hidratadas de um dia para o outro em 1/2 copo de água
  • 1 colher (sopa) de linhaça em pó
  • 1 colher (chá) de mel orgânico
  • Água

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, inclusive a água da ameixa.

Ufa! Gostou?
A fonte de onde cada receita foi retirada está em link com o título do suco.