Receita: Sorvete de banana

Um sorvete delicioso e saudável! Receita da nutricionista Mayara Villas Boas

• 2 bananas médias cortadas
• 1 pitada de canela( a gosto)
• Para adoçar: mel ou adoçante natural
• 1 potinho de iogurte natural (Se quiser dar um outro sabor, pode colocar uma colher de sopa de cacau em pó)

Modo de preparo

• Bater tudo no liquidificador, e por no congelador por 2 a 3 horas. Prontinho!

 

Foto: Unsplash e reprodução do Instagram

Receita: Bolinho salgado tipo petit gateau

Bolinho Gateau Salgado

Receita de Cozinha Fit & Fat

Rende de 4 a 5 bolinhos

Ingredientes

• 300g de abóbora cozida
• 1 xícara de frango cozido e temperado
• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1 xícara de farinha de linhaça dourada
• 1 colher de café de sal rosa
• 1 dente de alho
• Requeijão Cremoso

Preparo:

1. Em um processador de alimentos, adicione a abóbora, o frango, o alho, a farinha de amêndoas e sal rosa.

2. Processe até obter uma massa que desgruda dos dedos.

3. Unte e enfarinhe 4 forminhas de empada e modele a base, tipo copinhos e recheie com o requeijão cremoso.

4. Leve para o congelador por 30 minutos.

5. Cubra os copinhos recheados com o restante da massa e leve para assar em forno médio por 20 minutos.

6. Desenforme e sirva!

Receita: Brigadeiro de banana

Receita do Chefclub Light & Fun Brasil bem facinha de brigadeiro a base de banana que pode ser devorado sem culpa!

• 2 bananas
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 100 gramas de chocolate meio-amargo

Preparo:

1. Em um bowl, coloque as bananas no micro-ondas por um minuto. Em seguida, amasse-as para fazer um purê.

2. Adicione o cacau em pó e o leite desnatado em pó e misture. Mexa até chegar ao ponto de brigadeiro.

3. Leve a massa para a geladeira por 30 minutos.

4. Raspe o chocolate em um prato.

5. Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa fria e passe-as nas raspinhas de chocolate. Está pronto para servir!

Receita: Charutão de Repolho

Receita: Pão de micro-ondas sem farinha (low carb)

 

Receita: Pão de queijo fit

A receita da nutricionista da Granja Mantiqueira, Sandra Wages, rende 10 unidades e tem apenas 42 calorias em cada pãozinho!

Foto Divulgação

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de tapioca
• 3 colheres de sopa de requeijão light
• 1 colher de sopa de queijo parmesão light
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque o ovo, a tapioca e o requeijão light. Misture bem.
2. Adicione o parmesão e mexa mais um pouco até ficar homogêneo.
3. Distribua em formas de empadinha, ou outra de sua preferência, untadas com manteiga.
4. Leve ao forno por 15 minutos ou até ficar douradinho.

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Receita: Chocotone Low Carb

• 6 ovos;
• 250 gramas de farinha de amêndoas;
• 150 gramas de xilitol;
• 1 colher de chá de goma xantana;
• 2 colheres de sopa de fermento químico;
• 1 colher de sopa de essência de panetone;
• 100 gramas de chocolate 70% cacau;
• 50 gramas de avelãs.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente e com o auxílio de um fouet, bata bem os ovos.
2. Acrescente o xilitol, goma xantana, fermento e a essência, bata bem até que fique espumoso.
3. Acrescente a farinha, chocolate, avelãs e com uma espátula mexa até incorporar todos os ingredientes.
4. Disponha em forminhas de panetone (ou 1 de 500g, ou 6 de 100g). Eu fiz as pequenas e assei em forno pré aquecido à 200°C por 10 minutos, mais 20 minutos à 170°C.

Observação: Essa receita pode ser a base para a do panetone tradicional. Ao invés do chocolate, use frutas secas. Além disso, pode ser saborizada com raspas de limão, laranja ou rum.