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Receita: Pastelzinho de forno

Receita: Pastelzinho de forno

Receita da nutricionista Hayane Leite

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia ou farinha de arroz
  • 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata (preferir)
  • Sal
  • 1 gema de ovo
  • Queijo mussarela ou coalho (para o receheio)
  1. Misture a farinha com o creme de leite até desgrudar da mão ( é necessário ir ajustando com mais farinha até desgrudar mesmo);
  2. Deixe a massa descansando por 5 minutos;
  3. Com um rolo, ou garrafa, abra a massa e faça círculos com um copo;
  4. Recheie como quiser e feche a massa com um garfo;
  5. Pincele com a gema e asse em forno pré aquecido a 180º C, por 25 minutos.

Fotos: Reprodução Instagram

Receita: Pastel de forno

Você gosta de batata doce, brócolis e abobrinha?! Não?! Tem dificuldades em inserir esses legumes na alimentação da família?! Com esse pastel de forno, é possível consumir tudo isso de forma gostosa e muito saudável. Além de pode carregar na bolsa para um lanche no trabalho, na faculdade, na escola…

De acordo com a escolha dos ingredientes, pode ser uma opção sem glúten e sem lactose. É só anotar o que precisa e dar o play para aprender como faz.

Pastel de forno

Para a massa:
  • 1 batata doce grande cozida (com ou sem a casca)
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/3 de colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de cebolinha desidratada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
Para o recheio:
  • 1/2 xícara de chá de brócolis cozido
  • 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada crua
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:

Em um recipiente, junte todos os ingredientes do recheio, misture bem e reserve. Em outro recipiente, amasse a batata doce e vá acrescentando todos os demais itens e misturando. Mexa bem para incorporar. Depois abra a massa com a mão em formato redondo, recheie e feche com a ajuda de um garfo. Leve ao forno a 180ºC, por 35 minutos. Voilà!