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Receita: Pastelzinho de forno

Receita: Pastelzinho de forno

Receita da nutricionista Hayane Leite

  • 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia ou farinha de arroz
  • 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata (preferir)
  • Sal
  • 1 gema de ovo
  • Queijo mussarela ou coalho (para o receheio)
  1. Misture a farinha com o creme de leite até desgrudar da mão ( é necessário ir ajustando com mais farinha até desgrudar mesmo);
  2. Deixe a massa descansando por 5 minutos;
  3. Com um rolo, ou garrafa, abra a massa e faça círculos com um copo;
  4. Recheie como quiser e feche a massa com um garfo;
  5. Pincele com a gema e asse em forno pré aquecido a 180º C, por 25 minutos.

Fotos: Reprodução Instagram

Receita: Pastel crocante com massa para lasanha

Sabia que dá para fazer um pastel crocante de feira em casa usando apenas a massa pronta para lasanha? Os ingredientes e o modo de preparo são supersimples.

Receita de Vix

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • Queijo muçarela cortado em quadradinhos
  • Presunto cortado em quadradinhos
  • Tomate cortado em rodelas finas
  • Azeitonas sem caroço
Modo de preparo:

  1. Abra a massa de lasanha e preencha com queijo muçarela e presunto cortado em quadradinhos até aproximadamente a metade da altura da massa.
  2. Em seguida, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, feche as laterais.
  3. Por fim, frite os pasteis em óleo quente.

Receita: Pastéis coloridos

De Food Network

Rende 16 pastéis

Para a Massa de Pastel: 

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara de água (ou o quanto baste) 
  • 1 colher (sopa) de gordura vegetal 

Para o Corante Vermelho: 

  • 1 beterraba 
  • Água  

Para o Corante Verde: 

  • ½ maço de espinafre 
  • Água 

Para o Corante Laranja: 

  • 4 cenouras 
  • Água 
  • 5g de cúrcuma (opcional) 

Modo de preparo:

Para o Corante Vermelho: 

Bata a beterraba no liquidificador com um pouco de água. Bata até virar um purê.  Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Verde: 

Bata o espinafre no liquidificador e cubra com água. Bata até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Laranja: 

Bata as cenouras no liquidificador com um pouco de água até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. Se quiser uma cor mais viva, acrescente a cúrcuma. 

Para a Massa: 

Misture a farinha e a gordura com as mãos e vá colocando a água até a mistura formar uma massa lisa. Separe a massa em 3. Acrescente o corante até atingir a cor desejada e misture na massa até que ela atinja a cor desejada. Deixe a massa descansar pelo menos 2 horas. Abra a massa em um disco fino e coloque o recheio de sua preferência. Frite em óleo quente até dourar. 

Receita: Pastel de forno

Você gosta de batata doce, brócolis e abobrinha?! Não?! Tem dificuldades em inserir esses legumes na alimentação da família?! Com esse pastel de forno, é possível consumir tudo isso de forma gostosa e muito saudável. Além de pode carregar na bolsa para um lanche no trabalho, na faculdade, na escola…

De acordo com a escolha dos ingredientes, pode ser uma opção sem glúten e sem lactose. É só anotar o que precisa e dar o play para aprender como faz.

Pastel de forno

Para a massa:
  • 1 batata doce grande cozida (com ou sem a casca)
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/3 de colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de cebolinha desidratada
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
Para o recheio:
  • 1/2 xícara de chá de brócolis cozido
  • 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada crua
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • Sal e pimenta a gosto
Modo de fazer:

Em um recipiente, junte todos os ingredientes do recheio, misture bem e reserve. Em outro recipiente, amasse a batata doce e vá acrescentando todos os demais itens e misturando. Mexa bem para incorporar. Depois abra a massa com a mão em formato redondo, recheie e feche com a ajuda de um garfo. Leve ao forno a 180ºC, por 35 minutos. Voilà!