Receita: Pastelzinho de forno

Receita da nutricionista Hayane Leite

• 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia ou farinha de arroz
• 1 caixinha de creme de leite ou 1/2 lata (preferir)
• Sal
• 1 gema de ovo
• Queijo mussarela ou coalho (para o receheio)

1. Misture a farinha com o creme de leite até desgrudar da mão ( é necessário ir ajustando com mais farinha até desgrudar mesmo);
2. Deixe a massa descansando por 5 minutos;
3. Com um rolo, ou garrafa, abra a massa e faça círculos com um copo;
4. Recheie como quiser e feche a massa com um garfo;
5. Pincele com a gema e asse em forno pré aquecido a 180º C, por 25 minutos.

Fotos: Reprodução Instagram

Receita: Pastel crocante com massa para lasanha

Sabia que dá para fazer um pastel crocante de feira em casa usando apenas a massa pronta para lasanha? Os ingredientes e o modo de preparo são supersimples.

Receita de Vix

Ingredientes:

• Massa para lasanha
• Queijo muçarela cortado em quadradinhos
• Presunto cortado em quadradinhos
• Tomate cortado em rodelas finas
• Azeitonas sem caroço

Modo de preparo:

1. Abra a massa de lasanha e preencha com queijo muçarela e presunto cortado em quadradinhos até aproximadamente a metade da altura da massa.
2. Em seguida, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, feche as laterais.
3. Por fim, frite os pasteis em óleo quente.

Receita: Pastéis coloridos

De Food Network

Rende 16 pastéis

Para a Massa de Pastel: 

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara de água (ou o quanto baste) 
• 1 colher (sopa) de gordura vegetal 

Para o Corante Vermelho: 

• 1 beterraba 
• Água  

Para o Corante Verde: 

• ½ maço de espinafre 
• Água 

Para o Corante Laranja: 

• 4 cenouras 
• Água 
• 5g de cúrcuma (opcional) 

Modo de preparo:

Para o Corante Vermelho: 

Bata a beterraba no liquidificador com um pouco de água. Bata até virar um purê.  Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Verde: 

Bata o espinafre no liquidificador e cubra com água. Bata até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Laranja: 

Bata as cenouras no liquidificador com um pouco de água até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. Se quiser uma cor mais viva, acrescente a cúrcuma. 

Para a Massa: 

Misture a farinha e a gordura com as mãos e vá colocando a água até a mistura formar uma massa lisa. Separe a massa em 3. Acrescente o corante até atingir a cor desejada e misture na massa até que ela atinja a cor desejada. Deixe a massa descansar pelo menos 2 horas. Abra a massa em um disco fino e coloque o recheio de sua preferência. Frite em óleo quente até dourar. 

Receita: Pastel de forno

Você gosta de batata doce, brócolis e abobrinha?! Não?! Tem dificuldades em inserir esses legumes na alimentação da família?! Com esse pastel de forno, é possível consumir tudo isso de forma gostosa e muito saudável. Além de pode carregar na bolsa para um lanche no trabalho, na faculdade, na escola…

De acordo com a escolha dos ingredientes, pode ser uma opção sem glúten e sem lactose. É só anotar o que precisa e dar o play para aprender como faz.

Pastel de forno

Para a massa:

• 1 batata doce grande cozida (com ou sem a casca)
• 1 colher de sopa de chia
• 1/2 xícara de aveia
• 1 colher de chá de azeite
• 1/3 de colher de chá de açafrão
• 1 colher de chá de cebolinha desidratada
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico

Para o recheio:

• 1/2 xícara de chá de brócolis cozido
• 1/2 xícara de chá de abobrinha ralada crua
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Em um recipiente, junte todos os ingredientes do recheio, misture bem e reserve. Em outro recipiente, amasse a batata doce e vá acrescentando todos os demais itens e misturando. Mexa bem para incorporar. Depois abra a massa com a mão em formato redondo, recheie e feche com a ajuda de um garfo. Leve ao forno a 180ºC, por 35 minutos. Voilà!