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Receita: Pastel crocante com massa para lasanha

Sabia que dá para fazer um pastel crocante de feira em casa usando apenas a massa pronta para lasanha? Os ingredientes e o modo de preparo são supersimples.

Receita de Vix

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • Queijo muçarela cortado em quadradinhos
  • Presunto cortado em quadradinhos
  • Tomate cortado em rodelas finas
  • Azeitonas sem caroço
Modo de preparo:

  1. Abra a massa de lasanha e preencha com queijo muçarela e presunto cortado em quadradinhos até aproximadamente a metade da altura da massa.
  2. Em seguida, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, feche as laterais.
  3. Por fim, frite os pasteis em óleo quente.

Receita: Pão de Beterraba

  • 160 gramas de polvilho azedo
  • 100 gramas de polvilho doce
  • 70 ml de azeite
  • 200 gramas de purê de beterraba
  • 50 ml de água do cozimento da beterraba
  • 2 colheres de sopa de chia ou linhaça em semente
  • Sal a gosto

Recheio: queijo meia cura

 

 

Receita: Queijo vegano tipo ricota

Aquela mágica criativa capaz de juntar polvilho e purê de mandioca e fazer dessa mistura um queijinho vegano que promete muito sabor! 😉

Receita: Pizza de tapioca com queijo e tomate-cereja

Receita compartilhada por M de Mulher

Se você é da turma que não vive sem uma pizza, aqui vai uma sugestão diferente e sem glúten: a de tapioca, versão que virou moda nas redes sociais. Quer entrar na onda? A gente ensina como fazer:

Pizza de tapioca com queijo e tomate-cereja

  • 04 col. (sopa) da goma de tapioca
  • 8 fatias (pequenas) de mussarela light ou de queijo vegano
  • 4 tomate-cereja picados
  • 4 azeitonas picadas
  • Manjericão e orégano a gosto
  • 1 fio de azeite extravirgem (também pode ser azeite de abacate ou óleo de coco)

Leve a frigideira antiaderente ao fogo e prepare o disco de tapioca. Quando estiver pronto, acrescente as fatias de queijo, os tomatinhos, as azeitonas, o manjericão, o orégano e um fio de azeite. Se precisar, polvilhe sal rosa.

Dica: use a criatividade e inove no recheio. Você pode colocar brócolis, palmito, cebolinha, alho desidratado, salsinha, ovos cozidos, peito de frango desfiado, atum…

Couve-flor recheada de micro-ondas

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Já parou pra pensar no quanto de frutas, verduras e legumes a gente tem para escolher nesse Brasil afora? E, por acaso, você já se perguntou porquê se limita tanto e acaba repetindo a mesma salada, o mesmo legume e as mesmas comidinhas constantemente? Pois é! A rotina engole a gente de um jeito, que acabamos por fazer escolhas mecanicamente, sem nem perceber. Porém, nossa saúde e nosso paladar só tem a sair ganhando se jogarmos no mesmo time da diversidade. E, para mudar um pouco o cardápio, compartilhamos um jeito bem gostoso de preparar a couve-flor.

“A couve flor possui inúmeros benefícios para a saúde, principalmente se fizer parte de uma alimentação equilibrada. Rica em vitamina C, ácido fólico, vitaminas K, B1, B2, B3, B6 e E, a planta fornece ainda muitos minerais essenciais como o cálcio, o fósforo, o manganês, o magnésio e o potássio. Fonte de proteínas, o alimento carrega quantidades muito baixas de gorduras, sendo um alimento muito bom para quem busca hábitos mais saudáveis de alimentação e o emagrecimento.

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O consumo de couve flor pode fazer com que a função imunológica seja fortalecida no corpo, além de aumentar a proteção contra doenças cardíacas. Devido à presença de antioxidantes, o consumo ajuda ainda a retardar o envelhecimento. Entre os benefícios comprovados estão ainda o reparo do DNA e proteção, combate à hipertensão, combate às doenças cardiovasculares, proteção contra o Alzheimer, osteoporose, crises de epilepsia e alopecia.” Fonte: Benefícios Naturais

Convencidos?! É tudo de bom! Fácil e prático de preparar. A sugestão é rechear com presunto e queijo, mas você pode adaptar a seu gosto, só com queijo ou com peito de peru, ricota, etc. Vamos aprender? Anota aí:

Couve-flor recheada de micro-ondas

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Receita original de Tudo Gostoso
Rende 4 porções

  • 1 couve-flor média
  • 1 saquinho de microondas ou de congelamento
  • 100 g de presunto
  • 100 g de queijo
  • 1/2 cebola
  • 1 colher de sopa de purê de alho (alho amassadinho, mais ou menos 6 dentes, ou a gosto)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado

Lave a couve inteira coloque dentro do saquinho e dê um nozinho. Fure com um garfo e cozinhe no microondas aproximadamente 4 minutos ou até alcançar a textura desejada. Depois de cozido reserve. Pique o presunto e o queijo em cubos, e recheie a couve colocando entre as cavidades.

Em um refratário coloque a cebola o purê de alho e cozinhe no microondas cerca de 2 minutos acrescente o creme de leite e o queijo ralado. Cozinhe novamente no microondas cerca de 2 minutos ou até alcançar a consistência desejada. Em um recipiente definitivo, coloque a couve já pronta e despeje o molho. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao microondas por mais ou menos 3 minutos.

Receita: Pão de queijo com 3 Ingredientes

Quem não gosta de praticidade?! Ainda mais quando o assunto é comida, não é? Pensar em algo bem delicioso para satisfazer a fome (que é eterna, pelo menos a minha, alguém se identifica?) e que fica pronto rápido, com poucos ingredientes e de forma prática é um sonho realizado. E sendo essa delícia um pãozinho de queijo, vamos combinar, só agrega valor! Então, se acomode no camarote e aprenda a preparar essa maravilha.

Essa receita não tem nada de light, nem diet, muito menos fit. A gente deve se permitir de vez em quando e pão de queijo, quando bem feito, é aquele tipo de iguaria que faz valer cada caloria, pneu e celulite. Portanto, desencana e deixa acontecer!

Quando procuro receitas para compartilhar aqui, sempre busco por ingredientes fáceis de encontrar, simples, baratos e por modos de fazer que sejam acessíveis a todos. Da dona de casa atribulada e experiente na cozinha ao solteiro que não sabe fritar ovo. E essa me chamou atenção justamente pela simplicidade, não vai ovo, usa pouquíssimas coisas e não exige quase nada de você.

É uma excelente opção para o lanchinho da tarde ou café da manhã, acompanhado de um cafezinho preto… Huuuum…. Confere o que precisa e como prepara, que ainda dá pra fazer pra hoje!

Pão de queijo com 3 Ingredientes

Receita de Tudo Gostoso
Rende 25 unidades

  • 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
  • 1 copo (do tipo requeijão) de queijo ralado (pode misturar parmesão e muçarela ralada)
  • 1 copo (requeijão) de polvilho (doce ou azedo, ou pode misturar os dois)

1. Amasse até soltar das mãos (caso precise um pouquinho a mais de polvilho, coloque aos poucos até que chegue ao ponto de enrolar);


2. Faça bolinhas, coloque em forma untada e asse em forno pré-aquecido bem quente;
3. Se achar necessário, acrescente sal;
4. Asse até ficarem douradinhos levemente, mais ou menos 40 minutos.

Simples assim! Fácil, né, gente!? Bora pra cozinha, chama as crianças, e vamos todos ser felizes nesse pão de queijo, que é só amor!

Receitas práticas vegetarianas

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Quantas vezes você já abusou da comida e passou um pouco da conta? Os finais de semana geralmente representam a oportunidade de sair da rotina e enfiar o pé na jaca. Por isso, ter receitas gostosas e equilibradas à mão pode ser um trunfo para comer de tudo e aproveitar os sabores, sem arrependimentos.

Nossa sugestão são duas receitas vegetarianas, rápidas de preparar e bem gostosas. Você pode lançar mão das duas quando quiser maneirar no cardápio ou mesmo experimentar novos paladares.

Quibe assado de batata

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Rende 10 porções
Receita original de Tudo Gostoso

  • 1 e 1/2 kg de batata bem cozida e sem casca
  • 500 g de trigo para quibe (seco)
  • 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 cebolas médias cortadas em fatias bem finas
  • Queijo muçarela (opcional)
  • Hortelã, sal, pimenta e azeite a gosto

Depois de amassar bem as batatas cozidas, misture ao trigo seco (direto do pacote, sem hidratar). Junte a margarina ou manteiga e tempere com azeite, sal, hortelã e pimenta a gosto. Forre uma travessa de vidro (sem untar) com metade da receita da massa. Recheie com as cebolas fatiadas (bem finas) e acrescente muçarela, se quiser. Cubra com a outra metade da receita. Regue com azeite e leve ao forno médio até dourar.

Você também pode improvisar e acrescentar legumes ou outros recheios. Caso não seja vegetariano, também pode optar por ingredientes leves de sua preferência.

Hambúrguer de aveia

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Receita original de Tudo Gostoso

  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de café rasa de sal
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • Manteiga ou margarina para untar

Misture todos os ingredientes em uma vasilha. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga ou margarina (só mesmo para não grudar). Encha uma ou duas colheres de sopa da mistura e despeje na frigideira já aquecida. Deixa em fogo médio por uns 2 minutos ou até ficar douradinho embaixo. Vire o hambúrguer e espere mais 2 minutos ou até dourar. Está pronto!