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Receita: Churros assados

 

Receita de Vix

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 100 gramas de manteiga
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 colher de sal
  • 1 colher de canela
  • 1 colher de baunilha
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Doce de leite

Modo de preparo

Faça uma mistura com 1 xícara de água, 100 gramas de manteiga, 1 colher de açúcar mascavo, 1 colher de sal, 1 colher de canela, 1 colher de baunilha e 1 xícara de farinha trigo. Mexa bem até virar uma mistura homogênea e acrescente os 2 ovos.

Unte a forma com manteiga e, com a ajuda de um saco de confeitar, faça mini churros usando a mistura. Leve ao forno a 180°C até dourar.

Use açúcar e canela para passar em volta do churros e a delícia já está pronta para comer com doce de leite!

Passo a passo em vídeo:

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Receita de Páscoa: Peixe ensopado fácil, tipo moqueca

Para essa receita, você vai precisar de:

  • 1 kg do seu peixe preferido temperado com limão, sal e pimenta-do-reino;
  • 1 cebola em rodelas;
  • 1 pimentão amarelo em rodelas;
  • 1/2 pimentão verde em rodelas;
  • 1 tomate fatiado;
  • 1 vidro de leite de coco;
  • 1 colher (sopa) cheia de extrato de tomate;
  • Sal e salsinha a gosto.
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Receita: Pizza de tapioca com queijo e tomate-cereja

Receita compartilhada por M de Mulher

Se você é da turma que não vive sem uma pizza, aqui vai uma sugestão diferente e sem glúten: a de tapioca, versão que virou moda nas redes sociais. Quer entrar na onda? A gente ensina como fazer:

Pizza de tapioca com queijo e tomate-cereja

  • 04 col. (sopa) da goma de tapioca
  • 8 fatias (pequenas) de mussarela light ou de queijo vegano
  • 4 tomate-cereja picados
  • 4 azeitonas picadas
  • Manjericão e orégano a gosto
  • 1 fio de azeite extravirgem (também pode ser azeite de abacate ou óleo de coco)

Leve a frigideira antiaderente ao fogo e prepare o disco de tapioca. Quando estiver pronto, acrescente as fatias de queijo, os tomatinhos, as azeitonas, o manjericão, o orégano e um fio de azeite. Se precisar, polvilhe sal rosa.

Dica: use a criatividade e inove no recheio. Você pode colocar brócolis, palmito, cebolinha, alho desidratado, salsinha, ovos cozidos, peito de frango desfiado, atum…

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Receita: Sopa de Grão de Bico

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Enfim, o friozinho chegou. Demorou, mas veio! E com ele, vem também aquela vontade de comer coisinhas quentinhas, rápidas e saborosas, como cremes e sopas. Essa semana já teve teste por aqui, que olhaaaa, deu muito certo. Por isso, nossa receita do dia é sopa de grão de bico.

O grão de bico é um dos ingredientes mais versáteis que existe. Dá para consumir o grão cozido temperado em substituição ao feijão, frio em saladas, para fazer homus, falafel… e agora, sopa! É uma delícia, além de super nutritiva.

Sopa de Grão de Bico

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  • 250 gramas de grão de bico cozido (com a água do cozimento)
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 linguiça calabresa cortada em cubinhos (pode substituir por frango, carne, tofu etc.)
  • 1 batata média cozida picada
  • 1 cenoura média cozida picada
  • Temperos secos a gosto (usei chimuchurri)
  • Fio de azeite
  • Sal

Bata o grão de bico já cozinho com a água do cozimento e o alho até que vire uma pasta, acrescente mais água, o quanto bastar, para chegar a consistência. Vale usar a água do cozimento dos legumes (batata e cenoura).

Numa panela, frite bem a linguiça calabresa, sem nenhuma adição de óleo, e dispense o óleo que ela soltar. Você também pode usar frango em cubos, carne em tirinhas, carne seca, tofu em cubinhos, legumes… o que preferir.

Adicione o grão de bico batido e misture. Coloque também a batata e a cenoura picadinhas. Junte os temperos secos e acerte o sal. Deixe levantar fervura e está pronto.

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Receita: Torta Rápida de Doce de Leite

Reprodução Receitas de Minuto

Como a semana é mais curta, está corrida e tem feriadão por aí, a receita da semana é uma deliciosa sobremesa, prática, rápida e deliciosa para dar aquela adoçada e relaxada na rotina. Além de ser uma opção para quem busca alternativas ao chocolate.

A Torta de Doce de Leite é da Gisele Souza, do site Receitas de Minuto e só leva 3 ingredientes. Lembra a textura de um pudim, porém mais firme e pode ser decorado da maneira como você quiser. Outro detalhe relevante é que essa receita não tem glúten, sendo perfeita para os celíacos.

Torta Rápida de Doce de Leite

  • 1 xícara (chá) de Doce de Leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 ovos (inteiros)
  1. Na batedeira ou liquidificador junte todos os ingrediente e batata por cerca de 5 minutos até ficar bem espumoso.
  2. Despeje em uma forma de +ou- 20cm untada, forrada com papel manteiga, untada novamente e enfarinhada com farinha de trigo ou farinha sem glúten da sua preferencia.
  3. Leve para assar em forno pré – aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até o centro ficar firme.
  4. Assim que ficar pronto, desligue o forno e deixe a torta lá dentro com a porta aberta por 10 minutos para esfriar lentamente e terminar a cocção.
  5. Leve para gelar e decore como desejar. IMPORTANTE: Espere esfriar completamente antes de retirar da forma.
    OBS: Não se assuste se sua torta estufar, assim que ela começar a esfriar vai murchar como um suflê, então não precisa de preocupar.
Observações
Cobertura: Foi usado chantilly, aqueles de caixinha, para decorar, mas você usa o que quiser e se quiser.
Doce de Leite: Foi usado um doce de leite comum, desses que compramos no supermercado.
Creme de Leite: De lata, mas pode ser de caixa; só atente na porcentagem de gordura que deve ser superior a 20%.
Ovos: Não precisa separar claras de gemas, basta colocar tudo para bater junto.
Doce: Essa receita vai ser mais ou meno doce de acordo com o doce de leite que você usar, então se deseja um doce bem doce aconselha-se adoçar ou caprichar na cobertura para ajudar a dar sabor, já que essa torta não é mega doce.
Farinha: Foi usada farinha de trigo para enfarinhar, mas pode usar mistura para farinha sem glúten, que não tem problemas.
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Receita: Suco e Vitamina para o café da manhã

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A depressão do domingo já começa quando paramos pra pensar que no dia seguinte é segunda-feira. É ou não é?! Mas, não vamos sofrer por antecipação. Só precisamos saber de uma coisa: como tem sido o seu café da manhã?! Toma direitinho, dá tempo? Engole qualquer coisa e sai correndo? Um dado é certo: falta de tempo não cola como desculpa para negligência alimentar já faz tempo. Prova disso são estas receitas práticas e super nutritivas que ensinamos.

Todo mundo sabe de cor que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, pois é quando o seu organismo absorve o máximo de nutrientes e decodifica que o dia está começando e se “prepara” para o que vem pela frente.

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Por isso, nada de pular esse momento ou comer de qualquer jeito. Sucos, vitaminas e mingaus (alimentos líquidos) são uma ótima solução para quem não tem muito tempo pela manhã ou não se sente tão bem com a mastigação.

Ainda que seu prazo entre acordar, se arrumar, comer e sair pra trabalhar ou estudar seja muito curto, dá para resolver: aproveite o final de semana ou aqueles 15-20 minutinhos a noite em que passa a toa, abrindo a geladeira ou na internet, para se organizar. Separe os ingredientes do seu suco ou vitaminas em saquinhos, nas porções certas, e guarde no congelador.

Assim, seu único trabalho será jogar tudo no liquidificador enquanto se veste, penteia o cabelo ou arruma o café da família. O importante é não permanecer longos períodos em jejum e evitar frituras e opções pobres em nutrientes, e ricas em calorias e gorduras, como café da manhã. Vamos ao que interessa, dá para fazer para amanhã:

Suco de beterraba energético

O suco de beterraba é rico em nutrientes e traz diversos benefícios à saúde.Um dos maiores benefícios do suco de beterraba está no fato dele ser um energético natural

  • 2 limões (só o suco)
  • 1/2 beterraba crua
  • 1 maçã
  • 200 ml de água

Coloque tudo no liquidificador e bata por 3-4 minutos. Pode coar, se achar necessário.

Vitamina de morango com banana

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  • 1 banana congelada
  • 4 morangos congelados
  • 2 colheres de iogurte natural
  • 1 copo de leite de sua preferência
  • 1 colher de coco ralado
  • Adoçante a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique cremoso. Tome imediatamente. Não tem morango em casa? Substitua-os por pêssegos, maçãs, mamão ou a fruta que tiver disponível!

Vitamina de mamão + banana + morango

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  • 1/2 mamão papaia – sem casca, sem sementes e cortado em cubos
  • 1/2 banana congelada
  • 2 morangos congelado
  • 1 copo de leite
  • 2 castanha do Pará
  • 1 colher de açúcar demerara ou adoçante a gosto
  • Gelo

Em um liquidificador, bata o mamão papaia junto com a banana, o morango, o leite, o açúcar ou adoçante e o gelo até ficar cremoso. Sirva a seguir.

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Soluções caseiras para aliviar azia imediatamente

Conteúdo original Bolsa de Mulher

Consumo excessivo de fritura, gordura e bebida alcoólica, cigarro e maus hábitos alimentares são alguns dos principais fatores que causam azia. A sensação desagradável acaba com o dia de qualquer um e ás vezes é tão forte que acaba causando outros sintomas, como enjoo.

Apesar de ser mais fácil prevenir do que remediar, agora que o estrago foi feito, não adianta ficar lamentando. Se você está vivenciando refluxo, queimação no estômago e outros sintomas da má digestão agora e precisa de um alívio rápido, confira as sugestões a seguir:

Água com bicarbonato de sódio

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Por ter o pH alto, ajuda a neutralizar a acidez do estômago. Misture 1 colher de chá de bicarbonato de sódio em 1 copo d’água e beba de uma vez só.

Suco de aloe vera

A aloe vera ajuda a reduzir a inflamação do estômago e desintoxicar o organismo. No mercado, é possível encontrar o suco pronto ou o gel para preparo. Se preferir e tiver acesso à planta, raspe a parte interna (amarelada, com aspecto gelatinoso) até obter 2 colheres de sopa e bata com 1 copo de água e mel.

Masque chiclete

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O hábito estimula as glândulas salivares e aumenta o fluxo de saliva, que dilui e ‘empurra’ o ácido para baixo, expulsando-o do esôfago. Mastigue uma unidade de chiclete sem açúcar por cerca de 30 minutos para obter os resultados.
Permaneça sentada ou em pé
Quando deitamos, o suco gástrico tende a retornar para o esôfago, intensificando a sensação de queimação. Evite deitar-se enquanto os sintomas não melhorarem.
Coma uma banana

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A fruta contém antiácidos naturais e ajuda a combater o refluxo.
Tome leite 0% gordura
O leite é um ingrediente controverso quando se trata da cura para a azia. Em um primeiro momento, ele ajuda a acalmar os sintomas, mas, depois, estimula o estômago a produzir ainda mais ácido, graças a seu alto teor de gordura. Tente beber meio copo de leite desnatado para não obter este efeito reverso e não exagere na quantidade.
Coloque uma roupa solta

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Roupas muito apertadas aumentam a pressão sobre o abdômen e favorecem o refluxo. Troque a calça jeans por uma mais soltinha.