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Receitas rápidas: Pão de frigideira e Frozen de Frutas Vermelhas

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Nessa época do ano parece que a vida fica mais corrida. É assim com vocês também? Mil e uma coisas para resolver, os prazos apertam, horários diferenciados, corre-corre, fila, loucura total. E, nessas horas, nada melhor do que soluções práticas para desenrolar o dia.

Para não deixar as petecas da alimentação e da hidratação (superimportantes, principalmente no calor) cair, vamos com duas receitinhas fáceis e descomplicadas para nutrir e te ajudar a passar por esse período turbulento sem danos à saúde.

Nossa sugestão é um combo bem leve e saboroso de frozen de frutas vermelhas, que pode ser combinado com as frutas que você quiser e/ou tiver a mão (não necessariamente vermelhas também), e um pãozinho versátil que serve de lanche, café da manhã, ceia, enfim… para matar a fome!

Frozen de frutas vermelhas

  • 1 pote de iogurte grego light sabor morango (ou natural)
  • 1/3 de copo (180 ml) de framboesas congeladas (pode ser morango, mirtilo, cereja, pêssego, abacaxi etc.)

Bata os ingredientes no liquidificador por 1 ou 2 minutos e sirva em seguida.

Pão de frigideira saudável

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de arroz integral
  • 1 colher de sopa rasa de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de quinua em flocos (opcional)
  • 1 colher de sopa de tapioca
  • 1 colher de sopa de queijo cremoso ou requeijão light
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal e sementes (linhaça, chia, hemp) a gosto

Bata o ovo e misture os ingredientes. Espalhe a massa numa frigideira antiaderente quente e doure dos dois lados. Depois de pronto, pode fazer um sanduíche com mussarela light ou rechear da forma de preferir.

Receitas originais de M de Mulher

Receita: Shake nutritivo e com poucas calorias

Conteúdo original de Slim360

Há sempre muita dúvida quando o assunto são suplementos alimentares, independente da sua natureza. Sejam cápsulas, bebidas ou shakes. No caso dos shakes, a promessa é sempre a de que iremos emagrecer ao tomá-lo porque ele pode substituir até duas refeições ao dia. Mas espera um minuto: Como assim substituir duas refeições de comida real por apenas um copo de shake? Pelo que é que eu estou trocando alimentos de verdade que garantem as minhas energias e vitaminas necessárias para o meu dia a dia?

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O shake correto deve cumprir a promessa de substituir até duas refeições diárias, mas não apenas colocando alguma coisa para simplesmente “ocupar” espaço em nosso organismo. O shake deve ser nutritivo, vitamínico e, acima de tudo, deve conter poucas calorias.

Shakes caseiros funcionam

Esses tipos de shake são feitos para ajudar a emagrecer ou eliminar aquela barriguinha e ajudam, sim, nessas tarefas. O que algumas marcas decidiram fazer foi auxiliar também a manter a saúde e a disposição em dia tornando-os mais nutritivos.

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A questão é como conseguir, em uma tacada só, saciar o estômago e ainda nutrir o organismo com um shake, assim como fazem as indústrias especializadas?

Felizmente, esse não é um segredo guardado a sete chaves e os shakes caseiros não só dão conta do recado, como ainda são muito naturais e proporcionam maior sabor dos ingredientes utilizados quando feitos corretamente.

Separamos algumas receitas garantidas de shakes caseiros nutritivos e com poucas calorias. Olha só:

Shake de mamão

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  • 200 ml de leite desnatado
  • 1 fatia de mamão
  • 1 colher de chá de semente de linhaça
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo
  • Adoçante a gosto

Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Shake de melancia

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  • 1 fatia grande e grossa de melancia com sementes
  • 1 colher de sopa de leite
  • 100 ml de iogurte natural
  • 1 pote de gelatina de framboesa light
  • 1 colher de sobremesa de mel.

Bata no liquidificador e pronto.

Shake misto

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O shake misto é uma garantia de maior nutrição para a sua rotina, porém, com um pouco mais de calorias, mas nada que preocupe.

  • 1 banana
  • metade de um mamão
  • metade de uma maçã
  • 1 copo de leite de soja (pode ser outro)
  • 1 colher de sobremesa de linhaça
  • 1/2 colher de sobremesa de mel
  • 1 colher de sopa de aveia.

Junte tudo no liquidificador, espere misturar muito bem e beba em seguida.

Shake misto II

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  • 1 pêra
  • 4 morangos
  • 1 castanha-do-pará
  • 1 colher de folhas de hortelã
  • 200 ml de iogurte natural.

Adoce a gosto e bata no liquidificador.

Shake misto III

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  • 1 cenoura pequena
  • 1 folha de couve
  • 1 punhado de espinafre
  • 1 punhado de salsinha
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 200 ml de água.

Adoce a gosto, bata bem no liquidificador até misturar tudo e sirva em seguida.

Smoothies para (refrescar) o inverno!

Pois é, né gente! Em muitos lugares pelo Brasil a fora está meio difícil definir a estação. Sabemos que é inverno, mas a temperatura tem enganado. Em várias cidades, o clima é de primavera, e até de verão, e o que resta é buscar refrescar e manter o corpo hidratado.

Pensando nisso, selecionamos duas receitas deliciosas e nutritivas de smoothies.

SMOOTHIE DETOX DE CENOURA

Receita original de Alimentação Fitness

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• 1 xícara de cenoura crua picada;
• 1 laranja descascada;
• 50g de espinafre;
• 1 fatia de gengibre.

Bata tudo no liquidificador e acrescente gelo a gosto.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:
141 Kcal
Proteínas: 5g
Carboidratos: 40g
Lipídeos: 0,8g

 

SMOOTHIE DE CAFÉ

Receita original de Alimentação Fitness

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• 1 banana congelada;
• 2 pedras de gelo;
• 150mL de café coado;
• 5g cacau em pó;
• 1 scoop Whey Protein sabor chocolate (OPCIONAL);
• Adoce se necessário;
• Canela.

Bater todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer. Salpicar canela.

Smoothie de Frutas Amarelas

Muitas vezes, para manter a linha dentro dos limites da reeducação alimentar e vida saudável, é preciso andar de mãos dadas com a criatividade. Para evitar cair na mesmice e enjoar do cardápio, variar e reinventar são as melhores saídas.

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Os smoothies, como já falamos por aqui, são excelente formas de se alimentar de um jeito gostoso e prático. Ele mistura frutas, fibras e proteínas, que podem parecer improváveis, mas resultam em uma bebida nutritiva e multifuncional.

Essa opção que sugerimos pode substituir um café da manhã, lanche da tarde e serve como um ótimo pré-treino, a quem pratica atividades físicas. Caso faça uso, pode adicionar também um scoop de whey protein, para turbinar e suplementar o smoothie.

Smoothie de Frutas Amarelas

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  • 2 xícaras de abacaxi picado
  • 1 manga madura
  • 1 banana pequena
  • 3/4 de xícara de chá de água de coco
  • 1/2 xícara de gelo

Bata tudo no liquidificador e siga em seguida.

Receitas práticas: Crepioca Doce e Smoothie de Mamão

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Nada como ter opções de lanches rápidos, nutritivos e saborosos, não é? Poder repor as substâncias que o corpo precisa, comendo itens de diversos grupos alimentares de forma prazerosa está super em alta. E a gente gosta muito! Principalmente quando envolve chocolate e textura cremosa, como essas receitas de crepioca doce e smoothie de mamão.

São formatos simples para se alimentar, que só trazem benefícios ao nosso organismo. A crepioca (mistura de ovos batidos com a goma de tapioca) já ganhou seu espaço no dia-a-dia de muita gente na versão salgada, que é deliciosa. Essa proposta é ainda mais atrativa, já que é doce e de chocolate.

Crepioca de Chocolate

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Foto: Reprodução/Instagram

Receita da nutricionista Rita Cherutti

  • 1 ovo (com clara e gema)
  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 1 colher de sopa de achocolatado diet (ou chocolate em pó ou cacau em pó)

Misture tudo, bata bem e leve à frigideira de teflon. Deixe dourar dos dois lados e está pronto! Depois é só rechear como preferir! A sugestão da nutricionista é usar creme de avelã diet, mas você também pode usar mel e banana, creme de amendoim, maça com canela e o que mais a sua criatividade permitir.

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Foto: Reprodução/ Instagram

Os smoothies são uma das melhores invenções dos últimos tempos. Mesmo estando no inverno, considerando que o Brasil é muito grande e as temperaturas ainda andam instáveis em várias cidades, vale a pena investir nessa deliciosa receita para substituir ou acompanhar um lanche, café da manhã e até mesmo a ceia. Olha só:

Smoothie de Mamão

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Receita da Cozinha da Clau
Rende 2 copos

  • 3 fatias de mamão congelado
  • ½ banana congelada
  • 1 colher de sopa de gojiberry (opcional)
  • 300 ml de iogurte desnatado ou coalhada light

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Refeições combinadas: lanche, suco e prato principal com cenoura e espinafre (vegetarianos)


Como anda seu consumo de verduras e legumes? Firme ou mais ou menos? A gente sabe que nem sempre dá para colocar todas as cores no prato ou preparar saladas sortidas. Então, para lhe ajudar a manter a linha e aproveitar todos os benefícios possíveis, ensinamos três receitas deliciosas com cenoura e espinafre.

São três opções que compõem refeições completas, entre lanche e prato principal. A sugestão de recheio da panqueca é com ricota, mas você pode adaptar da maneira que preferir (com carne, frango, calabresa, queijo e presunto etc.). Vamos aprender?

Smoothie Detox de Cenoura

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Receita original Alimentação Fitness

  • 1 xícara de cenoura crua picada;
  • 1 laranja descascada;
  • 50g de espinafre (mais ou menos 1/3 do maço);
  • 1 fatia de gengibre.

Bata tudo no liquidificador, acrescente gelo a gosto e beba na hora.

Informação Nutricional:
141 Kcal
Proteínas: 5g
Carboidratos: 40g
Lipídeos: 0,8g

Muffin de cenoura e ervas

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  • 1 ovo ligeiramente batido
  • ¾ de xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 cenoura pequena ralada
  • ¼ de xícara de chá de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • ½ colher de sopa de alecrim picado grosseiramente (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture o ovo com o leite e o azeite. Aos poucos, junte a farinha e o restante dos ingredientes, incorporando até homogeneizar. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje a massa em forminhas apoiadas em uma assadeira e asse em forno moderado preaquecido a 180º por 25 minutos, ou até que ao espetar o bolinho no centro com um palito, ele saia limpo. Espere amornar para desenformar e sirva em seguida.

É uma ótima opção para os lanchinhos das crianças e até para levar num potinho pro trabalho.

Panqueca de espinafre com ricota

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Para a massa:

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre cruas
  • ½ colher de chá de sal
  • Manteiga ou óleo para pincelar

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar uniforme. Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente pincelada com manteiga ou óleo. Despeje um pouco mais de ½ concha de massa e gire a frigideira levemente para que se espalhe pelo fundo. Quando começar a dourar por baixo (verifique com uma espátula), vire com cuidado para dourar o outro lado. Repita a operação até terminar a massa e vá empilhando em um prato.

Para o recheio:

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
  • 500 gramas de ricota passada pela peneira
  • ¼ de xícara de chá de leite
  • 1 colhe de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha verde picada
  • ½ copo (110 g) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Molho de tomate quente para acompanhar

Frite a cebola na manteiga ou no óleo até murchar. Transfira para uma tigela e junte a ricota, o leite, as ervas e o requeijão. Misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem

Recheie cada disco de massa com uma porção do recheio, enrole e acomode lado a lado em um refratário. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de molho de tomate.

Para beber: Vitamina de Mamão com Laranja e Smoothie de Manga

O verão foi embora mas o calor ainda insiste em se fazer presente, não é. Tem dias que começam mais frescos, mas terminam num mormaço abafado e caloroso. Então, para nutrir e refrescar, com muita cor e sabor, te ensinamos duas receitas refrescantes: um smoothie e uma vitamina.

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Smoothie de Manga

Você vai precisar de:

  • 1 manga descascada e cortada em cubos
  • 1 banana prata
  • ½ copo de iogurte natural
  • Suco de duas laranjas pêra
  • Suco de um limão
  • 6 cubos de gelo

No liquidificador, bata bem o iogurte, a banana e o suco de laranja. Depois, acrescente o restante dos ingredientes e bata até ficar homogêneo. Pronto! É só servir.

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Vitamina de Mamão com Laranja

Separe:

  • 300 gramas de mamão
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 3 cubos de gelo
  • 3 colheres de sopa de açúcar (é opcional e pode ser qualquer um saudável, ou mesmo o branco, se você não faz dieta, nem tem restrições)
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 2 xícaras de água

Bata no liquidificador a água, o leite em pó, o gelo, o açúcar e o mamão por 30 segundos. Desligue e adicione o suco de laranja. Mexa com uma colher e sirva logo em seguida. Esse tem que tomar na hora!

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