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Como anda seu consumo de água?!

Benefícios do aspargos para a sua saúde e dieta

Conteúdo original Minha Vida

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Conhecido desde a Roma Antiga, o aspargo é valorizado como iguaria gastronômica e como medicamento há, pelo menos, 200 anos A.C. Pouco calórico e altamente nutritivo, ele deve ser incluído no cardápio para ajudar a manter a saúde em dia e é opção para as dietas de pessoas que querem emagrecer, além de fortalecer o organismo, ele acelera o funcionamento e ajuda a eliminar as toxinas.

Alguns estudos já provaram a ação protetora das substâncias antioxidantes contra o desenvolvimento de doenças crônicas, como as cardiovasculares e o câncer. O aspargo apresenta uma série de antioxidantes, como compostos fenólicos e flavonoides, que contribuem diretamente com a saúde.

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Há, ainda, a presença de carotenóides beta caroteno, luteína e zeaxantina, que têm ação preventiva em alguns tipos de câncer, como o de mama, e diminuem o risco de doenças oculares como degeneração macular e catarata.

O aspargo é colhido, no Brasil, de agosto a novembro, razão pela qual adquirir o vegetal fresco se torna mais fácil e barato nessa época do ano. Uma dica importante de preparo é não cozinhar o vegetal em panela de ferro, uma vez que os taninos presentes reagem com o ferro e os talos perdem a cor e as propriedades nutritivas.

Sempre dizemos que o aspargo é um vegetal completo, por apresentar vitaminas e minerais que compõe uma dieta saudável. Ele é classificado no segundo degrau da pirâmide alimentar, onde ficam os grupos dos legumes, das verduras e das frutas, e que devem ser consumidas em três porções diariamente.

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Entre vitaminas e minerais, podemos destacar a vitamina C, que contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico; o potássio, que atua como regulador da pressão; e o manganês, que facilita os processos metabólicos.
É importante lembrar que, em algumas pessoas, o consumo de aspargo provoca um odor característico na urina, causado pela degradação de certas substâncias sulforosas presentes. Mas essa reação não traz nenhuma consequência à saúde.

O aspargos e as mulheres

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Estudos recentes relatam que o folato, que é encontrado em abundancia no vegetal, é essencial para a produção do material genético e previne más-formações fetais. Por isso, o aspargo é indicado para todas as mulheres em idade fértil, principalmente para as futuras mamães.

Outra relação do vegetal com a saúde feminina é a presença dos fitoestrógenos, substâncias que têm estrutura similar aos hormônios humanos, e que podem ter ação redutora nos sintomas da menopausa.

Suco detox contra ressaca e má digestão

Conteúdo original Cozinhando para 2 ou 1

No dia seguinte às ceias de Natal e de Ano Novo, é comum acordar com aquela sensação (e muitas vezes um certo arrependimento) de ter exagerado na comida e/ou na bebida. Para aliviar um pouco esse desconforto e auxiliar na digestão, sugiro um suco nutritivo, refrescante e que ainda tem efeito antioxidante.

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Sim, pode confiar. Esta combinação é perfeita para ajudar a colocar o seu organismo de volta na rotina alimentar. As fibras e enzimas dos ingredientes contribuem para aliviar a sensação de empachamento facilitando a quebra de moléculas dos alimentos e evitando a absorção de gorduras; o abacaxi e o pepino hidratam bastante e a hortelã também ajuda na diminuição da dor de cabeça e na liberação de toxinas. E é exatamente por isso que esta maravilha está aqui justamente hoje.

Suco Detox

  • 1 fatia de abacaxi sem casca (+/- 3cm.)
  • 1/3 de pepino japonês
  • 6 a 8 folhinhas de hortelã
  • 1/4 xícara de água (melhor ainda se for água de coco)
  • Mel ou adoçante, se necessário

Corte grosseiramente o abacaxi e o pepino em pedaços e coloque no liquidificador com a hortelã. Acrescente a água de coco e bata até obter um suco homogêneo. Se precisar, adoce com mel ou adoçante. Evite coar o suco pois as fibras são importantes para ajudar na digestão.

Esta quantidade serve uma boa porção, que pode substituir o café da manhã seguinte aos exageros, mas evite repetir por muitos dias.

SAIBA MAIS:

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_ O abacaxi é uma excelente fonte de carboidratos e de fibras alimentares. Contém grande concentração de água, mas também muitas vitaminas e minerais. Ajuda a quebrar as partículas de proteína facilitando a digestão e evita a acidez, ajudando a acalmar a mucosa do estômago e dos intestinos. Tem propriedades diuréticas e antioxidantes.

_ O pepino é rico em nutrientes e é composto principalmente por água, carboidratos do bem e fibras alimentares, assim como vitaminas e minerais. É rico em antioxidantes naturais e contém esteróis que são conhecidos por reduzir o nível do mau colesterol no sangue, uma vez que contribui para liberá-lo do corpo sem ser absorvido, contribuindo também para a liberação de toxinas.

_ Já a hortelã é fonte de fibras e proteínas, rica em vitaminas e minerais. Aciona o funcionamento das glândulas salivares e a produção de diversas enzimas que ajudam na digestão e evitam dores de estômago. Colabora com a diminuição da dor de cabeça, é diurético, limpa o sangue e ajuda na liberação de toxinas e de resíduos corporais.

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_ A água de coco, por sua vez, repõe os fluidos do corpo e fornece nutrientes essenciais que não estão disponíveis na água comum, ajudando a restaurar os eletrólitos no organismo. Contribui também acelerando o metabolismo, o que favorece a queima de calorias e, consequentemente, menor ganho de peso; além de fazer com que o corpo se livre de toxinas de forma rápida e eficiente.

Massagem para deixar o rosto mais bonito

Escrito por Redação M de Mulher

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Que tal suavizar o aspecto cansado do rosto, eliminar o inchaço sob os olhos e ainda amenizar os efeitos do tempo? E o melhor: tudo em apenas 10 minutinhos, sem apelar para nenhum creme milagroso e sem gastar um tostão.

Eis os benefícios da drenagem linfática facial, a nova febre das clínicas de estética. Famosa por seus benefícios ao corpo – elimina líquidos retidos e combate a celulite – a técnica agora também faz maravilhas pelo rosto! Com a vantagem de ser feita por você mesma com total eficiência.

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“Os movimentos suaves da drenagem direcionam toxinas e líquidos retidos na face para os gânglios linfáticos, responsáveis por eliminá-los na circulação “explica a esteticista e cosmetóloga paulista Roseli Siqueira.

A seguir, a especialista ensina o passo-a-passo de uma poderosa sessão de drenagem linfática facial, a ser feita pelo menos duas vezes por semana. “Já na primeira dá para ver uma grande melhora na pele e menos inchaço “, promete. Vamos a ela!

O segredo da massagem

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Basta comer mal, beber um pouquinho a mais ou ter uma noite mal dormida para que o resultado apareça na manhã seguinte estampado no seu rosto. “Mas a drenagem linfática reverte a situação” diz Roseli.” E não são necessários movimentos intensos. O toque deve ser leve, como se fosse uma ondinha do mar.” A esteticista recomenda preparar o ambiente antes.”Desligue o celular, coloque uma música relaxante e curta o momento. O resultado ficará literalmente à flor da pele”, finaliza.

Malhando o rosto

Já ouviu falar em ginástica facial? São exercícios que trabalham a musculatura do rosto. “Ela ainda suaviza as marcas de expressão”, conta Roseli. Faça antes da drenagem, repetindo 10 vezes cada movimento.

1. Arregale os olhos por três segundos e relaxe. Coloque a mão na testa para evitar rugas
2. Com a boca entreaberta, faça um biquinho.Mantenha por três segundos

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3. Coloque os lábios para dentro e sorria. Segure o movimento por três segundos
4. Sorria e,com os dedos indicador e médio, puxe levemente o canto da boca
5. Coloque os dedos indicador e médio no meio da testa e empurre para cima

Sete motivos para aderir à técnica

1. A drenagem linfática ajuda a prevenir o envelhecimento da pele, pois ativa a circulação sanguínea e elimina as toxinas.
2. A massagem também melhora instantaneamente a aparência da pele.
3. Como desintoxica e acalma as glândulas sebáceas, é indicada como complemento ao tratamento da acne.
4. Ameniza as olheiras e bolsas sob os olhos. Ideal para o inchaço comum no período pré-menstrual.

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5. Como oxigena a pele, deixando-a mais firme, é capaz até de reduzir as linhas de expressão e ruguinhas.
6. A drenagem linfática facial alivia a tensão dos músculos, suavizando o aspecto cansado da pele.
7. É uma delícia! O ritual proporciona sensação de bem-estar que ajuda a esquecer os problemas do dia-a-dia.

Passo-a-passo mágico

1. Para alongar e ajudar a relaxar a região, coloque as duas mãos na lateral do pescoço e deslize os dedos para baixo. Repita o movimento 3 vezes.

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2. Posicione os dedos, com exceção do polegar, no canto da boca e vá alternando a pressão com a ponta dos dedos em direção à orelha. Repita 3 vezes de cada lado.
3. Para descongestionar a região dos olhos, pressione o canto interno com o dedo médio e solte.Repita o movimento 3 vezes por toda a extensão das pálpebras inferiores.

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4. Massageie a região do supercílio com os dedos polegar e indicador das duas mãos, do início ao fim da sobrancelha.Repita 3 vezes com cada sobrancelha.
5. Deslize os dedos a partir do meio da sobrancelha fazendo um “T” na testa. Este movimento previne a formação de linhas de expressão e rugas. Repita 3 vezes.

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6. Com os dedos indicador e polegar, dê pequenos beliscões por todo o contorno labial, começando pelo meio dos lábios. Faça a massagem por todo o lábio 3 vezes.

Para eliminar as toxinas, sopas detox

Com o clima mais ameno e as temperaturas mais baixas a gente acaba comendo um pouquinho a mais mesmo, né? São tantas guloseimas gostosas, fondue, chocolate, doces juninos… Por isso, desintoxicar também faz parte do calendário de inverno! E, para espantar o frio, a maneira mais gostosa de limpar o corpo é com sopas detox!

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Não é muito mais prático? Aliar a delícia de tomar uma bela sopa com o cuidado de expulsar as toxinas do organismo, mantendo-se aquecido e saudável, com tudo funcionando direitinho. Mas, para evitar abusos, vale lembrar que o blog está cheio de receitinhas do bem. Pode explorara a vontade!

1 Sopa Detox de Batata-doce e Lentilha

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  • 2 xícaras de chá de batata-doce em cubos
  • 1 e ½ dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 abobrinha picada em cubos
  • 3 xícaras de chá de lentilha cozida
  • 1 xícara de chá de salsa picada
  • 1 xícara de chá de agrião picado
  • 1 colher de chá de castanha-do-pará picada
  • Água fervente
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • Sal e cúrcuma a gosto

 Aqueça o azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, a abobrinha e a batata-doce. Acrescente a água fervente até cobrir todo os legumes. Cozinhe até ficar al dente. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela, junte a salsa, a lentilha, sal e cúrcuma, deixe aquecer. Acrescente o agrião e polvilhe com a castanha e sirva.

2 Sopa de Mandioca e Brócolis vegetable-753291_640

  • 4 pedaços médios de mandioca
  • 1 brócolis americano pequeno, separado em buquês
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 e ½ dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Água fervente
  • 1 xícara de chá de tofu em cubos (pode ser um queijo magro)
  • Sal, pimenta rosa, linhaça triturada e gergelim preto a gosto

Aqueça um pouco do azeite em uma panela funda. Refogue o alho, a cebola, o brócolis, a mandioca e a salsa. Acrescente a água fervente até cobrir todos os ingredientes. Cozinhe até ficar al dente. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador. Coloque a mistura de volta na panela, adicione o sal e aqueça. Em uma frigideira aqueça o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o tofu e polvilhe com pimenta, linhaça e gergelim.

3 Sopa de Couve, Abóbora e Grão-de-bicochickpea-390706_640

  • 1 xícara de chá de couve-manteiga em tiras finas
  • 3 xícaras de chá de abóbora em cubos
  • 3 xícaras de chá de chuchu em cubos
  • 1 e ½ dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola roxa de tamanho pequeno ralada
  • 3 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
  • 1 colher de café de semente de chia triturada
  • 1 colher de chá de amêndoas em lascas (opcional)
  • Água fervente
  • 1 colher de sopa de ervas finas (alecrim, tomilho, sálvia, manjericão)
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Aqueça o azeite em uma panela funda e refogue o alho, a cebola, a abóbora, as ervas e o chuchu. Junte a água fervente até que cubra todos os legumes, deixe cozinha até ficar al dente (não deixe os legumes ficarem mole demais). Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador. Volte a mistura à panela e acrescente o grão-de-bico, pimenta, sal e noz-moscada. Aqueça um pouco. Sirva acrescentando a couve, semente de chia e amêndoa.

4 Sopa de Inhame com Espinafre

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  • 5 inhames médios
  • 1 xícara de chá de espinafre picadinho
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de linhaça dourada
  • 1 colher de café de cubinhos de gengibre
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de tomilho e alecrim triturados
  • 200 ml água

Refogue a cebola e o alho em uma panela antiaderente. Acrescente a água, o inhame (sem a casca) e o gengibre. Deixe cozinhar até inhame ficar bem macio. Amasse o inhame na própria água de cozimento, com auxílio de um garfo ou espremedor de batatas. Acrescente o espinafre, acerte o sal e ferva por mais 2 minutos, até as folhas amolecerem. Coloque a  linhaça e sirva.

5 Sopa Verde Detox

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  • 50g de repolho verde picado
  • 2 folhas de couve-manteiga em tiras finas
  • ½ xícara de chá de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de gengibre ralado
  • 100g de brócolis ninja em buquês
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 2 talos de salsão
  • 100g de couve-flor
  • 1 chuchu em cubinhos
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Água fervente

Refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de coco. Junte o repolho, a salsinha, a couve, o brócolis, a couve-flor e o chuchu e cubra com a água fervente. Cozinhe até ficar al dente (não deixe os legumes ficarem mole demais). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Bata no liquidificador. Coloque a mistura novamente na panela, acrescente o sal e a pimenta-do-reino e leve ao fogo para esquentar. Sirva.

Super seleção de sucos detox para deixar tudo clean

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Eita, Geovana! Segura esse forninho porque a coisa agora ficou séria! Depois que conferirmos que os processos detox são realmente funcionais e eficientes para o nosso organismo, não vai ter mais desculpa para não levar a teoria à prática (se você ainda não viu esse post, clique aqui). Selecionamos 15 receitas de sucos detox para você começar a fazer a faxina no corpinho já!

Nem adianta argumentar dizendo que o suco verde é pouco atraente, que não gosta de folha, que é caro, nã nã não! Nossa seleção tem sucos desintoxicantes de várias cores e sabores, com ingredientes diversos para todos os bolsos e possibilidades. É só escolher o seu e ser feliz, por dentro e por fora!

A maioria das receitas rende uma porção. As que fazem mais de um copo foram sinalizadas com a respectiva quantidade antes da informação dos ingredientes.

1. Suco Detox Amarelo

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  • 200 ml de água
  • Gelo a gosto
  • 1 colher (café) gengibre em pó ou um pedacinho de 1 cm do in natura
  • 1 pêra com casca
  • 1 fatia de melão sem casca

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida

2. Suco pró-juventude

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  • 2 colheres (sopa) de couve crua picada
  • ½ maçã
  • 3 morangos (ou polpa de frutas vermelhas)
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou de vinho tinto
  • 1 colher (sobremesa) de linhaça triturada
  • 200 ml de água

Modo de preparo: Higienize a couve, a maçã e os morangos. No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

3. Suco detox de cenoura com maçã

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  • 1/2 cenoura
  • 1 maçã
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de sopa de Chia
  • 200 ml de água de coco
  • 1 folha de couve
  • Hortelã a gosto

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar se necessário.

4. Suco desintoxicante e digestivo

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  • 1 xícara (chá) de abacaxi em cubos
  • 1 cenoura
  • 1 xícara (chá) de talos de erva doce
  • 1 suco de limão e raspas da casca

Modo de fazer: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

5. Suco Seca Culote

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  • 200 ml de água gelada
  • Suco de 1 limão
  • Polpa de 1 maracujá
  • 1 colher café de chia ou linhaça
  • Gelo a gosto
  • 1 pêra
  • 1 colher (café) gengibre em pó ou 1 pedaço de um centímetro do in natura
  • 3 folhas de rúcula

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe. Sirva!

6. Suco desintoxicante “queima-pneu”

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  • 1 ameixa-preta seca
  • 2 fatias de abacaxi
  • 3 folhas de hortelã
  • 1 copo (200 ml) de água de coco
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada

Modo de fazer: Deixe a ameixa hidratar por oito horas na água dentro da geladeira. Junte aos outros ingredientes e bata no liquidificador. Beba imediatamente sem coar.

7. Suco detox de melancia com gengibre

  • 3 fatias de melancia sem caroço
  • 1 colher de chá de linhaça triturada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com muito gelo!

8. Suco desintoxicante e energético

  • 4 cenouras
  • 1 maçã
  • Suco de 1 limão
  • 2 laranjas
  • 1 pedaço de gengibre

Modo de fazer: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de coco. Para deixar o suco mais cremoso, utilize a medida de meio copo. Evite usar açúcar e adoçantes.

9. Suco verde detox

  • 1 folha de couve (ou outra folha verde-escura)
  • ½ limão inteiro (polpa e casca)
  • ½ pepino japonês com casca, cortado em pedaços
  • 1 maçã com casca e sem sementes, cortada em pedaços
  • 1 punhado de folhas de hortelã
  • 1 copo (200 ml) de água gelada

Modo de fazer: Retire as sementes e o filamento branco do limão. Bata no liquidificador com os outros ingredientes. Beba sem coar.

10. Suco detox com gengibre

  • 200ml de suco de uva integral
  • 1 limão com casca
  • Gengibre a gosto
  • Canela a gosto

Modo de preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coe em seguida.

11. Suco rosa

  • 1 colher (sopa) de beterraba crua
  • 1 colher (sopa) de goji berry – pode substituir por meia maçã
  • 1 colher (sopa) de morangos picados
  • 150 ml de água ou água de coco
  • 50 ml de suco de laranja

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

12. Suco de erva-doce com beterraba e maçã

Rende 2 porções:

  • 1/2 xícara (chá) de erva-doce picada
  • 1/2 beterraba picada com as folhas
  • 2 maçãs sem o miolo
  • 1 xícara (chá) de água
  • Adoçante a gosto

Modo de preparo: Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Despeje nos copos, junte gelo a gosto e sirva em seguida.

13. Suco de couve com laranja e gengibre

Rende 4 porções:

  • 3 folhas de couve rasgadas (bem lavadas e com talos)
  • 2 laranjas descascadas
  • 1 pedaço de gengibre sem casca (1 cm)
  • Adoçante a gosto
  • 1 litro de água

Modo de preparo: Corte as laranjas em pedaços, tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte a couve, o gengibre, a água e bata bem. Coe, adoce com adoçante e sirva em seguida.

14. Suco de água de coco com kiwi e melão

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  • 1 xícara de água-de-coco
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 fatia de melão sem sementes
  • 1 kiwi
  • Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo: Descasque o kiwi e o melão e corte-os em pedaços. Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se quiser, sirva com algumas pedras de gelo.

15. Suco desintoxicante

  • 2 laranjas espremidas
  • 1 fatia de mamão formosa
  • 3 ameixas secas hidratadas de um dia para o outro em 1/2 copo de água
  • 1 colher (sopa) de linhaça em pó
  • 1 colher (chá) de mel orgânico
  • Água

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, inclusive a água da ameixa.

Ufa! Gostou?
A fonte de onde cada receita foi retirada está em link com o título do suco.

Detox: realmente funciona ou é um mito?

Algumas semanas atrás, o jornal britânico The Guardian publicou um artigo intitulado: “Você não pode desintoxicar do corpo. É um mito. Então, como ficar saudável?” No artigo, o autor Dara Mohammadi disse: “… Desintoxicação – a ideia de que você pode lavar o seu sistema de impurezas e deixar seus órgãos limpíssimos é uma farsa. É um conceito pseudo-médico projetado para vender coisas.”

Será que é verdade? O processo detox, que vemos em sucos e dietas, é apenas uma farsa?

O que são toxinas?

É importante começar com uma compreensão do que são as toxinas. Não importa o quão clean e light você viva a sua vida, todos nós temos algum acúmulo de toxinas. Quando o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) realizou o Quarto Relatório Nacional sobre a exposição humana a substâncias químicas soltas no meio ambiente, foi encontrado um resultado bastante chocante.

Em média, o relatório do CDC detectou 212 produtos químicos no sangue ou na urina das pessoas, 75 das quais nunca haviam sido medidos na população dos EUA. Entre esses produtos estavam:

  • A acrilamida – formado quando os alimentos são assados ​​ou fritos em altas temperaturas e como um subproduto da fumaça de cigarro;
  • Arsenic – encontrada em muitos produtos de construção civil;
  • Fenóis ambientais – incluindo o bisfenol A (encontrado em plásticos, embalagens de alimentos e resinas epóxi) e triclosan (usado como um agente antibacteriano em produtos de cuidados pessoais, como creme dental e sabonete);
  • Perclorato – usado em combustível de avião, explosivos e fogos de artifício;
  • Produtos químicos perfluorados – usados ​​na produção de panelas antiaderentes;
  • Éteres difenil-polibromados – usados ​​em retardadores de combustão e encontrados em produtos de consumo, como colchões;
  • Compostos orgânicos voláteis (COV) – encontrado em tintas, purificadores de ar, produtos de limpeza, cosméticos, tapetes e tecidos de tapeçaria, roupas lavadas a seco, conservantes de madeira e decapantes.

Quando combinadas, estas substâncias podem potencialmente apresentar uma carga tóxica para o corpo humano e, como o CDC descobriu, pode acumular-se no sangue, urina e tecidos.

Mesmo o corpo possuindo órgãos de desintoxicação que podem processar muitos desses produtos químicos e toxinas (o fígado e os rins, por exemplo), a exposição a esses compostos podem causar problemas de saúde, caso seu organismo não esteja funcionando corretamente ou estejam sobrecarregados com uma dieta pobre.

Como fazer a Detox?

Enquanto os rins são um mecanismo de filtragem importante para a remoção de resíduos e excesso de água do corpo, é o fígado que possui a função crucial quando se trata de desintoxicação. Junto com a filtragem do sangue para eliminação de toxinas, o fígado utiliza um processo de duas fases para quebrar substâncias químicas e tóxicas.

Durante a fase 1, as toxinas são neutralizadas e quebradas em pequenos fragmentos. Em seguida, na fase 2, esses fragmentos são obrigados a mesclar-se a outras moléculas, criando novas moléculas não-tóxicas, que podem ser excretados na bile, urina ou fezes.

Mas para que essa desintoxicação do fígado funcione corretamente, seu corpo deve estar munido dos nutrientes adequados. Caso contrário, os processos de fase 1 e fase 2 podem não ser bem sucedidos, o que pode permitir a permanência de substâncias tóxicas que irão se estabelecer em seu corpo.

Os nutrientes adequados que suportam e auxiliam o detox são:

Fase 1

  • Vitaminas do complexo B (B2, B3, B6, B12 e ácido fólico)
  • Os flavonóides encontrados em frutas e legumes
  • Os alimentos ricos em vitaminas A, C e E (cenoura, laranja, gérmen de trigo, amêndoas)
  • A glutationa, encontrada no abacate, melancia, aspargos, nozes, frutas frescas e vegetais; também presente em nutrientes N-acetilcisteína, cisteína e metionina
  • Aminoácidos de Cadeia Ramificada (BCAA), encontrados em proteína animal, como laticínios, carne vermelha e ovos
  • Fosfolipídeos, encontrados em ovos, carnes magras, carnes orgânicas, peixes e soja

 Fase 2

  • Indol-3-carbinol, encontrado no repolho, brócolis, e couve de Bruxelas
  • Limoneno, encontrado em laranjas, tangerinas, sementes de cominho e sementes de endro
  • A glutationa, encontrada no abacate, melancia, aspargos, nozes, frutas frescas e vegetais
  • Óleo de peixe
  • Os aminoácidos provenientes de proteínas

Vários estudos têm demonstrado a eficácia desses nutrientes adequados para suportar as vias de desintoxicação do fígado.

Os produtos detox funcionam?

O primeiro argumento do artigo do The Guardian é baseado em uma citação de Edzard Ernst, professor de medicina complementar da Universidade de Exeter. Ele disse:

“… Existem dois tipos de desintoxicação: uma é respeitável e a outra não. Uma pode ser comparada ao tratamento médico de pessoas com dependência de drogas ou com risco de vida. A outra é a palavra invasiva de empresários, curandeiros e charlatões a fim de vender um tratamento falso que supostamente desintoxica o organismo das toxinas que você poderia ter acumulado.”

O artigo passa a explicar que quando se trata de produtos que variam de suplementos dietéticos a smoothies e xampus, não só os fabricantes podem definir o que eles entendem por desintoxicação, como o nome das toxinas desses produtos podem ser supostamente removidas.

No entanto, só porque um fabricante de spirulina em pó, por exemplo, não diz como ela funciona, não significa que não há evidência científica que comprove seu potencial para eliminar as toxinas do corpo.

Enquanto o artigo do The Guardian defende que não há valor algum em consumir produtos de desintoxicação ou suplemento de limpeza, estudos mostram que o cardo de leite, por exemplo, na verdade, protege e promove o crescimento de células do fígado, combate a oxidação (um processo de dano celular) e bloqueia a membrana celular para a entrada de toxinas.

Então, a partir desses exemplos, pode-se dizer que reivindicar contra os suplementos de desintoxicação e dietas, simplesmente afirmando que eles não funcionam é uma simplificação grosseira.

Pois, enquanto não há qualquer evidência para a eficácia de que a pimenta caiena, o limão e o xarope de bordo (ou xarope de ácer) realmente façam limpezas no organismo, há provas da capacidade de desintoxicação de outros nutrientes que realmente cumprem esse papel.