Receita: Cocada de Casca de Melancia

Fonte: FoodNetwork Brasil

Como preparar probióticos caseiros

Receita: Salame Fit de Cacau

Receita original de Cozinha Fit e Fat

Salame Fit de Cacau

  • 600g de inhame cozido
  • 2 bananas maduras
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de cacau em pó
  • ½ xícara de aveia em lascas
  • ½ xícara de amendoim triturado
  1. Coloque o inhame, as bananas, o açúcar e o cacau em um processador de alimentos. Processe até que resulte em uma massa homogênea (sem pedacinhos de inhame) e com a cor do cacau por completa.

  2. Transfira a massa para uma tigela e adicione a aveia e o amendoim. Incorpore-os na massa de inhame.

  3. Corte 3 pedaços de papel alumínio (aproximadamente 30cmx30cm).

  4. Separe a massa em 3 porções e coloque cada uma sobre o papel alumínio.

  5. Enrole e molde feito salame. Feche bem as pontas.
  6. Leve para a geladeira por 4 horas para firmar.
  7. Corte e sirva ou presenteie um amigo!

Pular corda como atividade física

Por aqui é a atividade preferida! Confere muita eficiência num curto espaço de tempo, além de ser dinâmica e permitir que nós aproveitemos aquela playlist animadora que levanta qualquer astral! #amamos

Quer aprender também?! Dá uma olhada nas dicas e comece já!

Fonte: Minha Vida

Receita: Torta de panela

Conteúdo original Lucilia Diniz

Para degustar uma receita com jeito caseiro é preciso encarar várias horas no fogão. E ainda fechar os olhos diante das abundantes calorias. Certo? Na verdade, com esta receita de torta light de frigideira, muito pelo contrário.

O recheio foi feito com carne moída. Mas o preparo combina com quase tudo. A ideia é você rechear com suas opções favoritas. A receita a seguir rende quatro fatias, com 238 Kcal cada.

Torta de panela

Para o recheio:
  • 150 g de carne moída
  • 6 tomates cereja cortado ao meio
  • 6 champignons laminados (opcional)
  • 1 xícara (chá) de espinafre
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde
  • 1 colher (café) de pimenta síria (opcional)
  • Sal a gosto
Para a massa:
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de fermento biológico seco
  • 100 ml de água gelada

Modo de preparo

Recheio
  1. Use uma frigideira que possa ir ao forno.
  2. Nela, refogue a cebola e alho no azeite por um minuto.
  3. Junte a carne moída e refogue por dois minutos, mexendo sempre.
  4. Tempere com a pimenta síria e o sal e a cebolinha verde.
  5. Junte o caldo de carne.
  6. Deixe mais um minuto no fogo e desligue.
  7. Coloque as folhas de espinafre, tomates e cogumelos.
Massa
  1. Em um recipiente, junte o fermento com a água e reserve.
  2. Em outro, misture a farinha com o sal, o açúcar e o azeite.
  3. Junte as duas misturas e mexa até ganhar consistência.
  4. Amasse a massa com as mãos – um pouco de farinha ajuda a desgrudar.
  5. Deixe a massa descansar por 10 minutos.
  6. Com um rolo, abra a massa até fazer um disco.
Montagem
  1. Coloque a massa por cima da frigideira com o recheio.
  2. Corte o excesso ao redor.
  3. Leve ao forno bem quente por cinco minutos ou até dourar.
  4. Sirva em seguida.

Música para acordar

Seguindo no clima pós-Lollapalooza (quem foi?!), uma sugestão de música gostosinha para acordar. Aquela companheira para saltar da cama com bom humor, servindo de trilha ao escovar os dentes. 😉

Lembra um pouco o Michael Jackson, não?! Gosto! Que seja uma experiência gostosa para vocês também! Boa semana!

Receita (vegana): “Almôndegas” de Berinjela

Quando só se tem legumes em casa, quem tem o hábito de compor os pratos com cereal (arroz), proteína vegetal (feijão) e animal, a famosa ‘mistura’, costuma pensar que não tem o que comer. Afinal, é possível preparar uma refeição gostosa, atrativa e nutritiva apenas com legumes?! SIM! E esta “almôndega” de berinjela é prova disso.

Os veganos e vegetarianos já estão familiarizados a adaptar receitas tradicionais para suas necessidades. O que podemos levar disso, é a possibilidade de sermos flexíveis e abertos à todas as possibilidades que a culinária proporciona. Aqui não é preciso carne para fazer almôndega e ainda assim comer muito bem. 🍆🍆🍆 Ela pode acompanhar uma bela massa, uma salada, arrozinho e o que mais a criatividade permitir.

É uma excelente solução para aqueles dias que se esquece de descongelar as carnes, bem como para inserir a berinjela na alimentação das crianças. Pode ser também uma maneira de aderir ao movimento #segundasemcarne. O que vale é experimentar e sentir-se bem comendo de tudo!

🍆Para o pré-preparo da berinjela:
  • 1 berinjela pequena cortada em pedaços pequenos
  • 1 pitada de sal rosa
  • 1 litro de água

Em uma tigela, deixe a berinjela de molho em água e sal, por 1 hora.

🍆PARA O Refogado:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 alhos picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 pimentão pequeno picado
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1 pitada de sal (rosa)
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1/2 xícara de cebolinha verde
  • 1/2 xícara de água
  • 200g de aveia em flocos finos
  • Algumas folhinhas de manjericão

      🍆1 xícara de molho de tomate caseiro

Como faz?

  •  Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão. Adicione o tomate;
  • Acrescente a berinjela, mexa bem e depois coloque o sal e a páprica. Misture e deixe tampado por 5 minutos;
  • Adicione a água e mexa. Processe até misturar tudo e virar uma massa;
  • Aos poucos, adicione a aveia misturando;
  • Aguarde esfriar para modelar;
  • Unte as mãos com azeite;
  • Molde as almôndegas, fazendo as bolinhas do tamanho desejado;
  • Arrume-as em um refratário forrado com molho de tomate;
  • Despeje mais molho sobre as bolinhas e coloque uma folhinha de manjericão por cima de cada uma;
  • Leve para assar em forno médio, 180ºC, por 15 minutos.