Receita: Pastel crocante com massa para lasanha

Sabia que dá para fazer um pastel crocante de feira em casa usando apenas a massa pronta para lasanha? Os ingredientes e o modo de preparo são supersimples.

Receita de Vix

Ingredientes:

  • Massa para lasanha
  • Queijo muçarela cortado em quadradinhos
  • Presunto cortado em quadradinhos
  • Tomate cortado em rodelas finas
  • Azeitonas sem caroço
Modo de preparo:

  1. Abra a massa de lasanha e preencha com queijo muçarela e presunto cortado em quadradinhos até aproximadamente a metade da altura da massa.
  2. Em seguida, dobre a massa ao meio e, com o auxílio de um garfo, feche as laterais.
  3. Por fim, frite os pasteis em óleo quente.
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Receita: Bolo Mesclado de Banana com Chocolate

Rendimento: Serve 8-10 fatias
Ingredientes do bolo
  • 4 bananas maduras
  • 4 ovos
  • 1 pote (90g) de iogurte sem lactose
  • ½ xícara de adoçante culinário (xylitol, nesta receita)
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
Ingredientes da calda (opcional):
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sobremesa) de adoçante culinário (xylitol, nesta receita)
  • 100ml de leite de coco
Como faz?
  1. Em uma tigela, amasse as bananas. Adicione os ovos, o iogurte, o adoçante. Misture.

  2. Adicione as veias e também o fermento. Misture.

  3. Em uma outra tigela, adicione o cacau em pó e transfira duas conchas (aproximadamente) da mistura branca de banana de bolo. Misture até ficar da cor de chocolate.

  4. Despeje a massa branca de banana para uma forma untada e enfarinhada.

  5. Transfira a massa de chocolate por cima da massa de banana.

  6. Com uma faca, faça um caminho de zig-zag por cima do bolo até mesclar as cores. Cuidado para não mexer de mais e acabar incorporando a mistura de chocolate. Queremos ela bem separada da massa branca!

  7. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.

  8. Para fazer a calda basta misturar todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 2 minutos. Depois reserve na geladeira por no mínimo meia hora.

  9. Aguarde amornar para desenformar o bolo.

  10. Sirva com a calda!

Receita: Pizza com massa de Arroz

Para a Massa:

  • 2 xícaras de arroz cozido com pouco sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Para o Recheio:

  • 200g de queijo mussarela fatiado
  • Molho de tomate a gosto
  • 1 tomate grande cortado em fatias
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

Para a Massa:

  1. Bata no liquidificador o leite, os ovos e o parmesão ralado.
  2. Adicione aos poucos o arroz e continue batendo até engrossar.
  3. Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
  4. Unte uma forma de pizza e espalhe a massa. Leve para assar.

Para a Montagem:

  1. Depois de assada, espalhe o molho de tomate sobre a massa, cubra com a mussarela e as rodelas de tomate.
  2. Salpique orégano e leve ao forno até derreter o queijo.

Receita de Food Network Brasil

Treino power

Receita: Pastéis coloridos

De Food Network

Rende 16 pastéis

Para a Massa de Pastel: 

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 1 xícara de água (ou o quanto baste) 
  • 1 colher (sopa) de gordura vegetal 

Para o Corante Vermelho: 

  • 1 beterraba 
  • Água  

Para o Corante Verde: 

  • ½ maço de espinafre 
  • Água 

Para o Corante Laranja: 

  • 4 cenouras 
  • Água 
  • 5g de cúrcuma (opcional) 

Modo de preparo:

Para o Corante Vermelho: 

Bata a beterraba no liquidificador com um pouco de água. Bata até virar um purê.  Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Verde: 

Bata o espinafre no liquidificador e cubra com água. Bata até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. 

Para o Corante Laranja: 

Bata as cenouras no liquidificador com um pouco de água até virar um purê. Coe e reduza em fogo bem baixo até chegar na tonalidade desejada. Se quiser uma cor mais viva, acrescente a cúrcuma. 

Para a Massa: 

Misture a farinha e a gordura com as mãos e vá colocando a água até a mistura formar uma massa lisa. Separe a massa em 3. Acrescente o corante até atingir a cor desejada e misture na massa até que ela atinja a cor desejada. Deixe a massa descansar pelo menos 2 horas. Abra a massa em um disco fino e coloque o recheio de sua preferência. Frite em óleo quente até dourar. 

Receita: Tomatinho Confit

Receita de Panelaterapia 

  • 500 g de tomate (do tipo cereja ou uva); 🍅
  • 1 colher  de sopa de açúcar;
  • 1/2 colher de sopa de sal;
  • 1/2 colher de sopa de orégano seco;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 4 dentes de alho laminados;
  • Azeite de oliva o suficiente para cobrir os tomates;
  • Alguns ramos de tomilho fresco (ou a erva de sua preferência, ou ainda nenhuma).

  1. Em um refratário ou assadeira coloque os tomatinhos, e depois os ingredientes na ordem que foram escritos (de cima p/ baixo).
  2. Leve ao forno em 160ºC por 1 hora. Se seu forno começar em 180ºC, tudo bem, não tem problema.
  3. Deixe esfriar e sirva com pão, torradas, saladas, sobre massas, com queijos… fica maraaaa!!!!

Receita: Sopa Detox

Receita Food Network Brasil
Rende 6 pratos

  • 1/2 unidade de repolho branco
  • 1 tomates
  • 500g peitos de frango
  • 4 ramos de couve-flor
  • 1 cenoura média
  • 1 dentes de alho
  • 1/4 maço de alho-poró
  • 1/2 cebola crua
  • 1/2 talo de salsão
  • Salsinha picada a gosto
  • Cebolinha picada a gosto
  • azeite a gosto
  • sal a gosto
  • 1,5ml de água

Modo de preparo:

Higienize todos os ingredientes. Depois, pique todos em pequenos pedaços  e coloque-os em uma panela média. Cubra a mistura  com os   quatro copos de água – se você preferir que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água. Adicione, então, o sal.

Cozinhe bem, até que os legumes fiquem levemente macios. Regue com o azeite e acrescente a salsinha e a cebolinha picada. Sirva em seguida.